纳他霉素厂家

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纳他霉素的CAS号为7681-93-8，分子式为C₃₃H₄₇NO₁₃。以下是纳他霉素在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：纳他霉素可用作食品防腐剂和防霉剂，抑制霉菌和酵母菌的生长，延长食品货架期。它适用于畜禽肉制品、奶制品、鱼类和海产品、糕点、发酵酒、饮料果汁、方便食品、烘烤食品等的生产和保藏。

• 用法：通常将纳他霉素溶解在水中，喷洒或浸泡食品，也可用于食品表面涂抹。

• 用量：根据食品种类和防腐需求确定，具体以相关标准（如GB2760）为准。例如：

• 干酪和再制干酪及其类似品、糕点、酱卤肉制品类等食品中，Zui大使用量一般为0.3克/千克。

• 蛋黄酱和沙拉酱中的Zui大使用量为0.02克/千克。

• 发酵酒中的Zui大使用量为0.01克/升。

• 在乳酪制品中，可将0.05%~0.28%的纳他霉素喷于表面，或者将盐渍后的乳酪在0.05%~0.28%浓度悬浮液中浸泡2~4分钟。

• 在烘焙食品如蛋糕、面包等中，可将100~500ppm的纳他霉素溶液喷在表面。

• 在果汁中，添加10~50ppm的纳他霉素即可抑制酵母菌及霉菌的生长。

• 在酱油中添加15ppm的纳他霉素，可有效抑制酵母菌的生长与繁殖。

工业领域

• 用途：纳他霉素可用于纺织、皮革等工业的防霉剂和防腐剂，防止产品在储存和使用过程中受到霉菌和酵母菌的污染。

• 用法：将纳他霉素溶解在适当的溶剂中，喷洒或涂抹在需要防腐的物体表面。

• 用量：根据工业产品的特性和需求确定，一般为0.1%~0.3%。

化工领域

• 用途：纳他霉素可用于生物防腐剂的生产，应用于化妆品、洗涤剂等产品的微生物控制。

• 用法：根据工艺需求调整，通常为体系质量的0.01%~0.1%。

• 用量：具体用量需根据化工产品的特性和需求确定，例如在某些化工产品中，纳他霉素的用量可能为0.005%~0.01%。

纺织行业

• 用途：纳他霉素可用于纺织品的防霉处理，赋予织物短期抗真菌性能，防止纺织品在储存和使用过程中受到霉菌的侵害。

• 用法：将纳他霉素溶解在适当的溶剂中，通过浸渍、喷洒或喷雾等方式施加到纺织品上。

• 用量：根据纺织品的种类和防霉要求确定，一般为处理液质量的0.01%~0.1%。例如，在毛巾整理中，纳他霉素的用量可能为0.02%~0.05%。