砧板耐久性防霉试验检测（木砧板检测）

检测目的

验证防霉功能：为宣称“防霉”、“抗菌”的砧板提供科学证据。

评估材料耐久性：比较不同材质（如普通竹木、经过防霉处理的竹木、塑料）或不同处理工艺的防霉效果。

指导消费者选购：为消费者提供客观、可比的数据，选择更卫生、耐用的产品。

质量控制：确保产品批次间质量稳定。

核心检测方法与标准

砧板的防霉检测通常借鉴塑料、涂料或纺织品的国家标准，其核心是人工接菌加速培养法。

主要检测标准

中国国家标准：

GB/T 24346-2009 《纺织品 防霉性能的评价》- 此标准的原理和方法被广泛借鉴用于木质、竹制等多孔性材料。

GB/T 1741-2020 《漆膜耐霉菌性测定法》- 如果砧板表面有涂层，此标准是重要依据。

常用方法原理：

将砧板样品暴露于高浓度的混合霉菌孢子中，在Zui适合霉菌生长的环境下培养一段时间，观察霉菌生长情况。

测试流程（借鉴GB/T 24346 悬挂法）

样品准备：

从砧板上切割规定尺寸的样品（如50mm × 50mm）。

样品可能需要进行无菌处理或在模拟日常清洗后进行测试。

制备混合霉菌孢子液：

使用混合霉菌，常见菌种包括：

黑曲霉

黄曲霉

绳状青霉

球毛壳菌

出芽短梗霉

这些霉菌在自然界中广泛存在，能全面评估砧板的抗霉能力。

接种：

将霉菌孢子悬浮液均匀喷洒在砧板样品和无机盐琼脂培养基的表面。

培养：

将接种后的样品置于恒温恒湿培养箱中。

条件：温度 28℃ ± 1℃，相对湿度 RH ≥ 85%。

时间：28天。这是一个加速测试，模拟了数月甚至更长时间的潮湿环境。

观察与评级：

在培养期间（如第7、14、21、28天）定期观察样品表面的霉菌生长情况。

关键评价指标：防霉等级

检测结果以 防霉等级 来直观表示。

防霉等级（通常为0-4级）

0级：在显微镜（约50倍放大） 下观察，样品表面未见霉菌生长。

解读：防霉性能jijia。这是Zui高等级，通常只有经过高效防霉处理的砧板才能达到。

1级：肉眼看不到或很难看到霉菌生长，但显微镜下可见生长（生长面积 < 10%）。

解读：防霉性能优良。

2级：肉眼可见少量稀疏的霉菌生长，生长面积覆盖约10% - 30%。

解读：具有一定的防霉性能。

3级：肉眼可见霉菌中度生长，覆盖面积约30% - 60%。

解读：防霉性能较差。

4级：霉菌生长严重，覆盖面积超过60%。

解读：无防霉性能。

合格标准：对于宣称具有防霉功能的砧板，通常要求防霉等级达到 0级或1级。0级为Zui优。