预约上门做菜的菜品要求因不同的服务提供者、平台以及用户需求而有所差异。以下是一些常见的菜品要求和特点：
菜品数量：
按菜品数量收费：例如，有些平台上门做饭服务会根据菜品的数量来收费。4个菜以内可能收费68元，6个菜以内收费88元，8个菜以内收费108元等。如果超过规定的菜品数量，可能会额外收费。
按用餐人数收费：部分服务会考虑用餐人数来确定价格。比如，用餐人数在8人以上时，人均200、300、400元均可安排；用餐人数若是5人至7人，人均300元起。
菜品口味及风格：
根据用户口味定制：用户可以提前与厨师沟通自己的口味偏好、饮食禁忌等，厨师会根据这些要求来选择和制作菜品。比如，有些人喜欢口味重一些的菜，有些人则喜欢清淡的；有些人对某些食材过敏或不喜欢吃，需要提前告知厨师。
多种菜系可选：一些的代厨公司或个人可以提供多种菜系的菜品，如中餐八大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜）、西餐以及创意菜等，满足不同用户的口味需求。
食材准备：
用户自备食材：有些情况下，用户需要自己准备食材和调料，厨师只负责上门烹饪。这种方式下，用户需要提前准备好新鲜的食材，以便厨师能够更好地发挥厨艺。
厨师代买食材：部分服务提供代买食材的选项，但可能会额外收取一定的费用。厨师会根据用户的需求购买合适的食材，并在上门后进行烹饪。这种方式下用户需要对厨师购买的食材质量有一定的信任。
特殊要求：
健康饮食：一些用户可能对饮食有特殊的健康要求，比如低盐、低糖、低脂肪等。用户可以向厨师提出这些要求，厨师会在制作菜品时加以注意。
摆盘及呈现：对于一些重要的场合，用户可能对菜品的摆盘和呈现有一定的要求。的代厨可以根据用户需求进行精美的摆盘，让菜品看起来更加诱人。
需要注意的是，不同的预约上门做菜服务可能在菜品要求上会有所不同。在选择服务时，建议用户仔细阅读服务说明，与厨师或服务提供商充分沟通，以确保能够满足自己的需求。
