苯甲酸是一种芳香酸类有机化合物,化学式为C7H6O2,是Zui简单的芳香酸。它具有苯环结构,羧基直接与苯环碳原子相连,具有芳香性。苯甲酸的熔点为122.13℃,沸点为249℃,相对密度为1.2659(15/4℃)。
它是一种白色、有光泽的鳞片状或针状结晶,微溶于冷水,溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等有机溶剂。在100℃以上时会升华,其蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。
苯甲酸的化学性质主要包括:它是一种弱酸,能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等化合物。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。苯甲酸不易被氧化。