0糖0卡0脂食品检测-广州食品检测站

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零糖：每100克固体或100ml液体中含糖量≤0.5g；

低糖：每100克固体或100ml液体中含糖量≤5.0g；

零脂肪：每100克固体或100ml液体中脂肪含量≤0.5g；

低脂肪：每100克固体中脂肪含量≤3.0g或每100克液体中脂肪含量≤1.5g；

零卡/无能量：每100克固体或100ml液体中能量≤17千焦（热量≤4千卡），其中脂肪提供的能量≤总能量的50%；（1千卡/kcal≈4.2千焦/kJ）

低卡/低能量：每100克固体中能量≤170千焦（热量≤40千卡）或每100ml液体中能量≤80千焦（热量≤19千卡），其中脂肪提供的能量≤总能量的50%；（1千卡/kcal≈4.2千焦/kJ）

含/有膳食纤维：每100克固体中膳食纤维含量≥3.0g或每100克液体中膳食纤维含量≥1.5g或每420kJ食品中膳食纤维含量≥1.5g；

高/富含膳食纤维：每100克固体中膳食纤维含量≥6.0g或每100克液体中膳食纤维含量≥3.0g或每420kJ食品中膳食纤维含量≥3.0g；

含/有蛋白质：每 100 g 固体中蛋白质含量≥10 % NRV或每 100 mL 液体中蛋白质含量 ≥5% NRV或每 420 kJ 食品中蛋白质含量 ≥5 % NRV；

高/富含蛋白质：每 100 g 固体中蛋白质含量≥20 % NRV或每 100 mL 液体中蛋白质含量≥10% NRV或每 420 kJ 食品中蛋白质含量 ≥10% NRV；

无钠/盐：每100克固体或100ml液体中含盐量≤5mg；

低钠/盐：每100克固体或100ml液体中含盐量≤120mg；

含/有维生素X：每 100 g 固体中维生素X含量≥15 % NRV或每 100 mL 液体中维生素X含量≥7.5% NRV或每 420 kJ 食品中维生素X含量 ≥5 % NRV；

高/富含维生素X：每 100 g 固体中维生素X含量≥30 % NRV或每 100 mL 液体中维生素X含量≥15% NRV或每 420 kJ 食品中维生素X含量 ≥10% NRV；

含/有矿物质X：每 100 g 固体中矿物质X含量≥15 % NRV或每 100 mL 液体中矿物质X含量≥7.5% NRV或每 420 kJ 食品中矿物质X含量 ≥5 % NRV；

高/富含矿物质X：每 100 g 固体中矿物质X含量≥30 % NRV或每 100 mL 液体中矿物质X含量≥15% NRV或每 420 kJ 食品中矿物质X含量 ≥10% NRV；

预包装食品营养标签中各营养素参考值(NRV)

—摘录于《GB28050—2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》—中华人民共和国卫生部—2011-10-12发布/2013-01-01实施

4.1.4 配料的定量标示

4.1.4.1如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。

4.1.4.2 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。

4.1.4.3 食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。

—摘录于《GB 7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》—中华人民共和国卫生部—2011-04-20发布/2012-04-20实施

零添加：新规拟禁标“零添加”。为规范食品标识的标注，市场监管总局于2019年、2020年就《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，两次向社会公开征求意见，《办法》中拟规定对于食品中不含有或者未使用的物质，食品标识不得标注“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用。