代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类；同于茶的饮用方式，一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。
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代用茶的功效为抗氧化，增强免疫，改善睡眠，促进消化，可以减轻肚子胀气和改善肠胃不适，能够润肠通便，利尿解渴，同时还能补充身体所需微量元素，加快身体代谢速度，适度饮用还具有缓解视觉疲劳，清咽利嗓的功效。
代用茶检测标准：
GH/T 1091-2014 代用茶
代用茶检测项目：
外观、汤色、香气、滋味、净含量、水分(质量分数)、总灰分(质量分数)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、二氧化硫、六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰磷、杀螟硫磷、标签、氰戊菊酯、营养成分表（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
