因为作为食品的直接或间接接触者,在食品的生产、储存、运输等过程中,食品接触材料及制品不仅会影响食品的感官特性,更可能产生有毒有害物质(如重金属、有毒添加剂)的迁移而引入非食品成分,进而影响食品安全,甚至危害健康。因此每个国家都对食品接触材料的要求都是比较严格,每个国家的标准认证都不一样。
自2016年原国家卫生计生委和食品药品监管总局发布GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》等53项食品安全国家标准。GB4806系列标准是食品接触材料及制品的测试标准,专门用于规范食品接触材料及制品的安全性和适用性。这些标准确保了食品接触材料在正常使用过程中不会对食品产生污染,从而保障消费者的健康。
2023年9月25日,国家卫生健康委员会发布了85项食品安全国家标准和3项修改单(卫健委2023年第6号公告),其中17项标准涉及食品接触材料,包括5项产品标准(塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨)和12项方法标准(迁移通则、方法验证通则、特定迁移量检验方法等)。
期中,GB 4806.14-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》也在此时正式发布。
油墨为广泛使用的化工产品,其生产和印刷环节均存在不同的风险。油墨印刷中多配套使用光油,以增强印刷层的相关性能。配套光油的成分及印刷工艺与油墨相似,其迁移风险与油墨基本相同,且行业中多将此类光油与油墨共同管理。食品接触用材料及制品用油墨的生产和使用过程中添加颜料、助剂、连接树脂和溶剂等多种化学品,可能存在重金属迁移等问题,危害健康。
油墨标准于2016年立项,内容涵盖了与油墨配套使用的光油,针对油墨生产及印刷过程中可能存在的问题,综合考虑了油墨使用时,其迁移或剥落至食品的风险,制定了本标准。本标准进一步填补了食品安全国家标准体系关于食品接触材料及制品用油墨的标准空白,并为油墨的生产和使用提供合规依据。
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GB 4806.14-2023标准主要内容
1、范围
适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。
2、术语和定义
预期印刷在食品接触材料及制品上,直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油。
3、产品分类
根据是否与食品直接接触,分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。
4、基本要求
● 确保符合通用安全标准GB 4806.1的要求。
●在达到预期效果的情况下,印刷企业应尽量减少油墨使用量。
● 生产和印刷过程应符合GB 31603GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接触食品用油墨的基础原料和添加剂应为GB2760及相关公告中批准使用的物质,其质量规格应符合相关标准要求。
● 间接接触食品用油墨中禁用基于铅、汞、镉、铬(VI)、砷、锑、硒等元素或其化合物的着色剂,着色剂纯度应符合GB9685的规定。
●间接接触食品用油墨中所使用的基础原料应为我国已批准用于食品接触材料,添加剂应符合GB9685及相关公告的要求。
●直接接触食品用油墨所使用的基础原料和添加剂也可用于间接接触食品用油墨。
6、感官要求
分为印刷油墨层和迁移浸泡液的要求。其中间接接触食品油墨层为与其他产品标准的协调,浸泡液应按照直接接触食品层相应食品安全国家标准的规定执行。
7、重金属残留量指标
针对油墨,规定5种重金属残留量,以油墨干重计。为便于标准实施,标准附录A规定了相应的测定方法。
8、通用理化指标
●针对直接接触食品的印刷油墨层,在标准表3中设定总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)。
●仅印刷有间接食品接触用油墨的产品,总迁移量、高锰酸钾消耗量及重金属指标按照直接接触食品层材质的食品安全国家标准执行,芳香族伯胺迁移量则应符合本标准的规定。
● 芳香族伯胺迁移总量不得检出,检出限=0.01mg/kg。该项目仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的印刷油墨层。对相关食品安全国家标准及公告中已有具体规定的芳香族伯胺,限量按照相关规定执行。
9、其他理化指标
间接接触食品用油墨应符合 GB9685、相关食品安全国家标准和公告中受限物质的限量要求。
10、迁移实验
迁移试验应按照GB 31604.1和GB5009.156的规定执行。迁移试验应选择印刷有油墨的食品接触材料及制品终产品,固化后测试。
11、标识标签
除应符合GB4806.1中通用规定外,标准要求油墨产品还应标示油墨是否可以用于直接接触食品、推荐的印刷基材、印刷工艺及接触食品类型等特殊使用要求。
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GB4806.14-2023标准从原料、添加剂到印刷要求及油墨和印刷油墨层等各方面,对食品接触材料及制品用油墨作出规定。油墨作为一类特殊的食品接触材料及制品用产品,不同的工艺过程及终产品应用等均会影响其安全卫生,因此需对关键关节加以控制。如何完成油墨和印刷产品质量安全提升,满足标准要求,实现保障消费者健康的目标,需要我们产业链上每一名从业者的共同努力。
我们总部实验室是食品接触材料及制品检测重点实验室,可以做GB4806系列标准的测试,包括GB4806.14-2023标准,出具的报告有资质认可。有检测需求的企业可以与我们联系。
联系人:邹工
![GB4806.14-2023食品接触用产品标准要求国内第三方实验室](http://static.11467.com/img/lazy.gif)
我国食品接触材料标准体系正向更加完善、科学的方向发展,主要体现在:稳步推进缺失产品标准的制订,逐步实现对所有食品接触材料及制品的有效风险管控。目前《食品接触材料与制品用粘合剂》和《食品接触材料及制品用油墨》两项标准正在制定中。针对消费量大、涉及面广的产品和风险高、关注度高的指标制定监测方案,逐步积累符合我国自身特点的食品接触材料风险评估基础数据,进而开展科学评估,进一步提高标准的科学性和合理性。
A.5 分析步骤
A.5.1 试样制备
根据GB/T 3186—2006使用取样器取样,将试样均匀地分散在玻璃板上制备涂膜,根据油墨类型固化试样至完全干燥后粉碎试样。
A.5.1.1 水性和溶剂型油墨
制备涂膜后,采用恒温干燥箱热固干燥,温度不应超过90℃。待涂膜完全干燥后冷却至室温,用玻璃棒将其粉碎至4mm以下。为便于试样消解完全,可将试样置于尼龙筛过筛。
A.5.1.2 UV型和胶印油墨
制备涂膜后,采用UV固化机进行固化。待涂膜完全干燥后冷却至室温,用玻璃棒将其粉碎至4mm以下。为便于试样消解完全,可将试样置于尼龙筛过筛。
注:如需判定涂膜是否完全干燥,可定时用大头针对油墨涂膜划痕,观察5min内划痕是否合拢;如未合拢,则涂膜完全干燥。
油墨印刷企业要注意
加强对生产和印刷过程的控制油墨产品的生产及印刷环节会影响终产品的安全性,标准中分别明确了生产企业和印刷企业的职责。其中,生产企业需重点把控原料选择、过程控制及产品信息传递等。而印刷企业需通过包装设计、印刷过程等方式控制其风险,并在达到印刷效果的情况下尽可能减少油墨的使用量。
鞋业生产能力过剩,出口企业数量过多,相当一部分制鞋企业存在着短期逐利行为。部分制鞋企业不注重科研、开发、设计,多以来样加工或以相互模仿、抄袭为主,很少投入必要的资金研究、开发新产品,对于高科技的制鞋设备也是视而不见。据爱玛数控机器反映,8年前,爱玛数控机器在推销科技含量高的鞋楦制造设备时,遇到过很多企业在当时廉价的劳动力情况下,宁可增加用人成本,也不购买高科技制鞋设备的情况。仔细分析发现,制鞋企业的无奈主要来自内外两个方面。
”其生产过程伴随着污染、排放,特别是VOCS问题无法解决。产品都是氢氟碳,不仅破坏大气臭氧层,也是造成温室气体的重要来源(1吨氢氟碳相当于1万吨化碳)。“含氯氟烃的发泡剂永远无法解决环保和安全问题。”毕玉遂强调。间气候变化专业委员会(IPCC)在第四次评估报告指出,氢氟碳化物的GWP值(变暖潜能值)是化碳GWP值的117倍,即使用1吨氢氟烃类物理发泡剂相当于向大气中排放117吨化碳,温室效应特别明显。
Ventomobile的工作原理:“风力”推动自行车旋转轮该小组用钢和碳纤维强化的塑料制成了这一旋转轮,使其具有强度和质量,并在斯图加特大学的风洞中进行了测试。虽然此旋转轮的动力可以推动Ventomobile,但也产生了相反的推动力,从而减缓了此风力车的速度。为了达到的动力,该小组对其叶片进行改型,以达到获得动力和减小反作用力之间的平衡点,从而达到可能实现的速度。“风力”推动自行车叶片调整驾驶员可用脚踏板操纵此风力车,腾出手来调整叶片的角度和旋转轮的方向,其中一只手可以利用帆船的滑轮系统来让旋转轮朝向风。