广州食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖测试
1.2.1 样品制备
1.2.1.1 沙棘汁饮料、酸酸乳、红枣浓浆
称混匀后的试样5 g（jingque到0.001 g）于100 mL容量瓶中，加水约50 mL溶解，缓慢加入乙酸锌溶液和亚铁溶液各5 mL，定容至刻度，超声30min，过滤，滤液用0.45μm微孔滤膜过滤至样品瓶，上机测定。
1.2.1.2 蜂蜜
称取混匀后的试样1 g（jingque到0.001 g）于50 mL容量瓶，加水定容至50mL，充分摇匀，过滤，滤液用0.45μm微孔滤膜过滤至样品瓶，上机测定。
1.2.1.3 雪碧
将混匀后试样倒入蒸发皿中，在水浴上微热搅拌去除二氧化碳，吸取50.0 mL 移入100 mL容量瓶中，缓慢加入乙酸锌溶液和亚铁溶液各5 mL，定容至刻度，摇匀，静置30min，过滤，滤液用0.45μm微孔滤膜过滤至样品瓶，上机测定。
1.2.1.4 麻花
称取10 g（jingque到0.001 g）粉碎均匀的试样于100 mL 具塞离心管中，加入50 mL 石油醚，振摇2 min，1800 r/min 离心15 min，去除石油醚后重复以上步骤至去除大部分脂肪。蒸发残留的石油醚，将样品转移至100 mL容量瓶中，用50 mL 水分2 次冲洗离心管，洗液并入100 mL 容量瓶中，缓慢加入乙酸锌溶液和亚铁溶液各5mL，定容至刻度，超声30 min，过滤，滤液用0.45μm 微孔滤膜过滤至样品瓶，上机测定。
1.2.2 标准溶液配制
分别称取上述经过96 ℃干燥2 h 的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖各5 g，加水定容于250 mL，配制成质量浓度20 mg/mL糖标准贮备液，分别稀释成质量浓度1.0 mg/mL、2.0 mg/mL、4.0 mg/mL、6.0 mg/mL、10.0mg/mL标准使用溶液。
1.2.3 仪器条件
流动相：乙腈+水=70+30（体积比）；流动相流速：1.0 mL/min；柱温：40℃；进样量：20μL；示差折光检测器条件：温度40 ℃。
1.2.4 试验方法
将标准系列工作液分别在上述色谱条件下进行测定，以标准工作液的质量浓度为横坐标，以峰面积为纵坐标绘制标准曲线，并对校准曲线进行分析。分别测定沙棘汁饮料、酸酸乳、红枣浓浆、麻花等样品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖，选出合适的样品进行加标回收、精密度、重复性等验证试验，并对测定数据进行统计学分析。