清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、Zui后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。清酒以其苛刻的酿造工艺以及严选的酿酒原材料被日本当选为guojiu。
其实，不难发现，近些年清酒越发频发地出现在人们的视野，尤其是年轻人，占消费清酒的绝大多数。随着各种日料店在国内的崛起，清酒进口量也稳步上升！的确,有数据显示，从2011年到2020年,这10年本对中国出口清酒的出口额増长了26倍。2020年遇到了疫情,出口额依旧是在増长状态。2020年我国清酒进口量达4772465升，是2011年进口量的12倍；进口额达5791880千日元，是2011年进口额的27倍，可见，清酒开始在中国受追捧！
那么就来说说日本清酒进口具体流程，以及需要注意的事项，打算入手清酒市场的老板可以看看，以免踩坑。
2022年我国对于进口食品监管力度加大，海关总署将正式施行Zui新版《进出口食品安全管理办法》（海关总署第249号令）和《进口食品境外生产企业注册管理规定》。清酒（瓶装）作为预售包装食品的一种，想要进口到中国，日本清酒的厂家就必须做好进口食品境外生产企业注册，英文翻译为Registrationinformation of overseas manufacturers of importedfood。代码为18位，以C开头的编码加3位国家代码+4位产品代码+2位年份代码+2位日期代码+4位数字顺序号，有效期一般为5年。
国外发货人（酒厂/贸易商)必须做好食品发货人备案，办理时效一般1个工作日。对于我国进口商，需要有以下资
一、进出口权：
1、登入海关系统，注册登记并取得10位数海关代码；
2、向当地海关签约电子口岸，拿到法人卡、操作员卡；
3、去商务部办理对外经营者备案；
二、在当地工商局办理经营范围变更，添加食品经营许可、酒类经营许可；
三、登入中国海关互联网，申请食品收货人备案，一般3-15个工作日不等；
那么，没有资质的个体户或者是个人，可以进口清酒吗？答案是可以的，需要找一家进出口公司提供资质、或者是全程代理进口。
进口清酒所需单证如下：
1、日本官方出具的产地证*
2、卫生证、健康证、自由销售证明（三选一即可）；
3、灌装日期证明；
4、标签原件、标签翻译件、中文标签；
打算入手进口日本清酒的朋友，还需注意以下问题，避免踩坑：
1、日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、、新泻县、长野县、琦玉县、东京都、千叶县这些地区的清酒是禁止进口的，在选择供应商的时候应注意是否在这些地区；
2、进口日本的食品需要提供日本官方开具的产地证。如这批清酒从其他非日本的国家进口到我国，也需提供日本官方开具的产地证；
3、日本部分食品进口到我国是需要提供检测报告的，这里小肖帮大家查阅好了，清酒是不需要的，备齐上述材料即可；
4、贴好中文标签再发货，到港后则无需再贴以节省通关时效；
5、中文标签内容一定要符合规范，如有添加剂必须按照我国标准名称填写；
清酒进口流程如下：
1、签订贸易合同；
2、国外备好货后贴好中文标签后发货；
3、货物到港后进行换单；
4、报关、报检；
5、出税单、缴税；
6、海关查验；
7、货物放行；
8、商检抽样检测后出具卫生证，便可上架销售。
