员工食堂，学校饭堂承包，广州团餐配送，广州团膳

 蒸味佳（广州）餐饮管理有限公司是一家专注于中小学科学营养定制的配餐公司，公司坐落于“珠三角”的广州市，占地面积约1800平方米，总投资逾1500万元。公司扎根黄埔区、服务从化区、番禺区、，以这个城市特有的美食文化底蕴结合现代化的生产工艺，来实现学生餐供应的标准化、规模化、安全化。

公司按照国际**标准设计有八大功能中心，中央厨房设有42个独立功能区间，厨房自动化覆盖率达95%以上，配置有国内***的全自动米饭生产线、全自动洗切设备、全自动菜品智能熟化、全自动餐具洗消一体机等**设备，单餐产能达7000份，是目前广州市规模较大的，设备***的学生餐专业配餐企业。

 以ISO食品安全体系为核心基础，融入自主品牌特色，加上完善的供应链管理、**的生产设施、齐全的检测设备、快速同城恒温物流系统和严格的生产卫生管理，构建了一套对采购、生产、检测、配送、消洗等各个环节进行全程检控的自主管理体系。做到各项管理制度化，质量标准化，服务行为规范化，卫生安全管理责任化，让食材来源可溯，食品安全卫生，用户满意放心。

中央厨房

 蒸味佳引进国内外全自动加工设备打造高度集成化的中央厨房，实行集中采购、生产加工、及时检验、冷冻储藏、物流运输、信息处理等七大功能。操作岗位单纯化，工序专业化，是生产流程自动化的前提，也是企业标准化的必要条件。

1、以食品安全为基准，采用全封闭设计

2、划分42个独立区间，分区作业

3、严控人员、物料流动方向，避免交叉污染

全自动叶菜清洗生产线

全自动叶菜类根茎类清洗加工生产线，运用自来水和净化水，重复清洗，应用强力鼓泡、水流冲浪、爬坡翻转、高压喷淋、浸泡清洗、脱皮机，去毛除渣，确保蔬菜彻底清洗干净，保障蔬菜营养不流失。

荤菜类加工生产线

荤切车间有砍排机、切肉机、切丁机、锯骨机、搅拌机、真空滚揉机脱水机等，自动标准化操作使每种菜品的切配规格统⼀，无大小差异。

全自动米饭生产线

引进全自动米饭生产线，自动存储大米，计量下米，洗米，配送，浸泡，推锅，炊饭、扒饭、倒饭。可以满足消费者口感上的要求，还能保证团餐的数量供应。

全自动翻炒菜锅

引进全自动翻炒菜锅，具有独特、新颖的搅拌形式，还有有温控、时控、自动倒料、自动搅拌等功能。

智能化烹饪，为消费者提供美味的口感体验 。

包装生产线

输送带采用进口食品级皮带，采用不锈钢传动轮、表面食品级包胶处理多工位流水线标准化作业，高效、卫生、省力，自清洗除渣机构、抽屉式残渣收集器，除渣方便省力！

自建净水处理系统

自检净水处理系统，为清晰、烹饪、消毒提供干净卫生的纯净水。

全自动餐具洗消线

引进全自动餐具洗消线，为餐具清洗消毒提供卫生保证。

食品安全体系

全程检控食品安全

我们严格执行ISO9001：2008国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001 环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、HACCP危险分析与关键点控制管理体系等各体系的要求。

市场监管

每日市监驻场监察生产全过程，为食品安全保驾护航。

供应链管理

蒸味佳公司供应商管控体系涵盖12大项385种单品，确保三证齐全，源头可追溯。对供应商进行严苛的筛选和管理。 

品控室

蒸味佳创建独立食品安全品控室，并配备齐全的检测设备和专业的检测人员，全面检控各项食品安全数据，对每天的供应食品原材料和餐饮具等进行取样检测，对每天出餐的产品进行留样检测，为消费者的饮食安全保驾护航。

严格的生产卫生管理

◆中央空调系统，全区控温持续抑菌。

◆臭氧消毒设备，无死角杀灭致病菌。

物流运送

自建物流体系，确保用餐**时间

环保恒温箱，确保用餐**温度

卫生安全保障，配送过程封车封箱，多种密封措施保障餐品安全

研发部门

公司中央厨房自身配备的研发人员共同组建国际化营养膳食服务团队，针对不同年龄阶段的消费者，提供科学、营养、健康的技术指引和菜品定制。

服务客户

学生餐

目前，我们已为黄埔区多家学校提供午餐、晚餐服务。