广州食堂或餐饮公司饭菜检测 卫生安全检测

2024-11-29 09:00 116.23.163.216 1次
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广东省广分质检检测有限公司商铺
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主体名称:
广东广分质检检测有限公司
组织机构代码:
91440113MA59CFF65C
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关键词
食堂或餐饮公司饭菜检测
所在地
广州市番禺区南村镇新基村新基大道1号金科工业园2栋1层101检测中心
联系电话
020-66624679
手机
13719148859
经理
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产品详细介绍

近年来,餐饮行业在迅速发展的也面临着食品安全和卫生问题。为了确保食客的健康和餐饮企业的长期发展,广州的许多食堂和餐饮公司都开始了自己的饭菜检测和卫生安全检测。

饭菜检测可以确保食物的质量和营养不受影响。一些食堂和餐饮公司会选择定期向第三方实验室提供食物样本进行检测,以验证食物符合卫生标准和食品安全法规。这些检测可以检测出细菌、霉菌、重金属和其他有害物质的存在,及时发现并处理问题,保证食材及烹饪过程的安全。

卫生安全检测也是除了食品检测外的另一环保障。许多食堂和餐饮公司也会定期进行自查和抽查,并要求员工遵守卫生和安全规章制度。合格的食堂和餐饮公司不仅遵往食品安全法,还要做到源头追溯、质量管理,确保吃下肚的每一块食物安全可靠。

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食堂或餐饮公司饭菜检测和卫生安全检测是保障客户和企业双方的关键步骤。通过进行这些检测,可以确保营养丰富、安全卫生的餐饮服务,提升客户体验,增强企业的信誉度和竞争力。

1)不得使用腐烂变质、过期以及无检验合格的食材原料。

(2)菜品出品时温度必须达到60-70度。

(3)菜品必须按出品标准要求制作。

(4)菜品必须按准出菜,做到分量不足不出、刀工不匀不出、 不标准不出。

(5)烤类成品必须呈金黄色,并且皮酥里嫩。

(6)菜品出品时必须装盘,并且装盘要饱满、自然、挺拔,菜肴的盛装也不得占用盆子的边缘。

(7)菜品的成品中不得出现出现杂物、异物、害虫、飞虫等。

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(8)菜品的所有出品无原料不新鲜、腐败变质等现象。

(9)不得使用违反国家食品安全规定的食品添加剂。

(10)菜品的出品盛装卫生要标准,必须做到盛器无污垢、无缺口、无 破损。

(11)为需配备酌料的菜品配齐相应的酌料。

(12)要求菜品体现该菜品的风味特色,突出特色风味的色、香、味, 避免口味过重。

以上厨房出品12条制度均是。本厨房凉菜部使用的规章制度与标准


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成立日期2016年04月15日
法定代表人颜卫华
注册资本1000
主营产品生活饮用水检测 污水检测 废水检测 木材树种鉴定单位 、固体废料检测 环境污染检测 电力工具年审检测等
经营范围煤炭检测;建筑材料检验服务;贵金属检测服务;化工产品检测服务;珠宝玉石检测服务;建筑消防设施检测服务;电气机械检测服务;机动车性能检验服务;船舶检验;施工现场质量检测;电子产品检测;电气防火技术检测服务;公共设施安全监测服务;公路与桥梁检测技术服务;软件测试服务;无线通信网络系统性能检测服务;无损检测;环境标志认证;电能质量监测;水质检测服务;卫生除害处理服务;装修质量鉴定;燃气特性检测;燃气用具检测;针织品、纺织品、服装的检测;服饰检测;皮革检测服务;检测咨询等
公司简介广东广分质检检测有限公司:核心价值观:安全第一,公正廉洁,尊长敬司,创新为魂,应用为重,励精图治。经营服务理念:用心服务,用科学检测技术为客户发现、消除火灾隐患,追求安全与经营效益的双赢,造福社会。企业行为准则:方法科学,诚信经营,坚持原则,为客户提供公正、科学、高效的优质服务。员工行为准则:诚实守信,尊长敬业;笑看得失,莫议人非;爱岗敬业,和合处世;技术精湛,服务至上;遵章守法,勇担责任。公司积 ...
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