广州盒饭配送 广州订餐公司 广州学生企业单位工作团餐配送

 关于我们 

      蒸味佳（广州）餐饮管理有限公司成立于2015年，资质具有承包大型食堂、大型团体配餐、食材配送的优质专业公司。现我司服务各大、中、小学校、企事业单位约60多家，每天为近7000人提供膳食服务。

外购食材

     根据不同年龄段的营养标准，营养师会针对性制作不同菜谱，饭菜标准为三菜一汤（1主荤+1副荤+1素菜+米饭），每天配有粗粮，水果或牛奶每天轮换，每天免费提供加饭、加菜，保证每个孩子吃饱、吃好。公司提供的学生营养餐讲究搭配均衡合理，每周期更换一次菜谱，营养餐采用食品级保温箱运送，能够保证在运送过程中温度不会下降，车间生产全程无死角监控，提供全方位、无死角的安全保障。

配送到校

     恒温保鲜、GPS全程定位、快速配送、精准对接，学校要求严格规范每日配送流程。供餐公司的每台配餐设有封签，无第三方接触，确保运输途中午餐不受污染。车辆到达学校以后，配送车辆到校后定点停放在配餐专用车位，学校监控设备实时监控车门开封与交接过程，由工作人员确认核实。

      学校食品安全管理员核实确认无误后，签字记录，解开封条。管理员进行测温消杀、验收试吃、留样记录；在抽样测量中心温度的环节中，如中心温度低于60℃不得进行供餐（烹饪75℃以上，装箱70℃以上）；所有饭菜均进行规范留样，留样菜品放入留样柜作48小时存样。随后，工作人员再将午餐运送到各个班级。

安全第一，效益第二

  “民以食为天，食以安为先”。饮食安全关系到顾客的健康和生命，关系到企业的信誉，关系到公司的进退存亡，关系到社会的稳定祥和；没有饮食安全，企业效益必将是句空话。饮食安全是蒸味佳（广州）餐饮管理有限公司的头等大事，我们公司从上到下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记着“餐饮安全，责任重于泰山”。

热菜、热饭、好心肠。

热饭热菜好心肠，尽职尽责好服务

       我司中央厨房提供纯热链配送，无需二次加热，确保到校温度适合。

      中式校园餐一旦冷了之后不但外观难看、口味差，更不易被消化。为此我们一直坚持“分次少炒、荤素分锅、及时封装”，以确保学生能吃到可口、美观、营养、经济的热饭、热菜，体现我们“顾客至上，以人为本”的指导思想。我们提供“友善、便捷、高效、超值”的热心肠服务，以诚待人、以情感人，让学生在享受美味佳肴的享受到环境和服务的和美与温馨。

以小见大，注重细节

      我们深知：细节决定企业经营的成败。我们以项目管理的模式对校园配餐项目进行整体筹划，从小处着眼、小处入手，把制度文本化为员工的执行力和工作习惯，使之贯彻到配餐作业流程中的每个细节里，从而实现“三方满意”的经营目标，达成多方共赢的和谐局面。

学生餐展示

提供营养大众餐与五谷杂粮特色餐混合搭配，每天一款不重复。

中式套餐(1主菜+1副菜+1蔬菜+米饭) 

主菜130g、副菜120g

时蔬120g、米饭150g

1.根据季节变化而进行调整，另每天配有米饭和辣椒添加，每周五公告下周菜单 。

2.用保温箱配送到校，学生以班为单位拿到课室就餐，就餐后学生也以班为单位拿回到取餐处。

供应商采购标准 

蒸味佳（广州）餐饮管理有限公司具备专业的中央厨房、食材配送基地，配送基地位于广州市黄埔区黄埔工业区，中央厨房内设有采购部、大型冷库、粗加工间、成品加工间、专业的食材检验室，并配有十数量冷链、厢式配送货车。无论在食品卫生安全、加工操作流程、配送等方面，蒸味佳均有相当丰富经验的专业运营管理理念。

公司所有原材料都必须经过检验室检测后方能由仓管员入库到食品仓库，实现生产、理货、检测、储藏、加工、运输为一体的现代化交易平台。我司与国内知名的食品生产厂家建立紧密的战略合作关系，保证食材每天新鲜。通过战略布局，我司已实现跨区域、规模效益*大化、层次分明的物流网络新格局。对原材料采购、验收、运输流程标准化、规划化、安全化。

*高端的“A级”厨房，呈现*美味的菜肴

      我司作为餐饮服务食品安全等级达到A级的中央厨房，食品安全管理工作一直是我园重点关注和持续自查的工作。我们严格遵守食品安全管理条例的各项规定，定期对厨房工作人员进行相关培训考核，建立完善的食品安全管理制度和人员管理制度，落实相关措施，由配送公司进行统一食品采购，严把采购、验收、烹饪关，认真执行食品采购索证制度和72小时食物留样制度，努力提高食品安全管理质量。

      整洁，有序，一尘不染的中央厨房。每日食品安全管理员巡查，保证每日每时每刻安全卫生！每周必须卫生大检查一次，发现隐患和卫生问题及时整改！每月由第三方餐饮劳务公司进行全面检查，对不合格项进行专项整改！这样的监管，才不负师生不负A，才能一直保持A级标准，蒸味佳出品必是精品！每天项目经理进行巡视，及时了解学生用餐情况，只有让学生吃得安全，吃得营养，吃得饱，才配得上我司的荣誉！

中央厨房采用

统一采购

统一检验

统一配送

保证食材新鲜、卫生、安全！