本届中国烘焙展致力于通过行业内外的专业资源、成功案例，为行业发展提供“解决当下”可借鉴的方法与“预见未来”的战略发展方向。为此，展会配套举办了15场精彩活动，包括举办中国烘焙行业发展峰会、工厂精细化管理论坛、未来食物设计趋势国际论坛、就现在·向未来主题交流会等行业会议，推出国民营养早餐计划、中华烘焙好店长课程等，从趋势探讨、实践场景、人才培养等多个角度促进行业全面发展。
中国烘焙展相关负责人表示，这次展会是全国工商联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司达成战略合作后的首次尝试，未来双方资源将整合，形成烘焙+酒店餐饮的跨行业资源嫁接，引领“中国烘焙展览会”突破烘焙市场局限，推动展会走向大餐饮、走向国际化。
2023年26届中国（广州）烘焙展览会
The 26th China (Guangzhou) Bakery Exhibition 2023
主办单位：全国工商联烘焙业公会
协办单位：上海博华展览服务有限公司
展会时间：2023年5月11-13日
展会地点：广州琶洲展馆
展会规模：
展会规模：100000平方米
展位数量：1500余家企业，5000个左右*标准展位;
*观众：港澳台、东南亚及欧美等国家
观众数量：预计100000余人次(展期3天)
中国烘焙展览会概况：
「中国烘焙展览会」历经25年，成为国内烘焙行业展。「中国烘焙展览会」是烘焙原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国烘焙行业的交流盛会；世界烘焙行业的大市场。「中国烘焙展览会」2023年5月将继续往年的**，担当中国烘焙业中的角色，专注于把一个从原辅料、生产加工设备、器具、包装材料到成品制造的完整的系统化的展览会奉献给业界。
2023年二十六届中国烘焙展览会将于2023年5月广州琶洲展馆举办。参展展商覆盖了烘焙行业烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具、模具企业，包装设备、包装设计、生产企业及提供管理、培训、技术服务等烘焙行业的整条产业链。
展会范围：
凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；
*油脂、奶油、*面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品；
食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；
饼干生产设备、原辅料及包装等；
月饼包装、馅料、模具及生产设备；
展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 ；
面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ；
食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力、饮料等）包装机械；
饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；
肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛等蛋糕装饰材料；
咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备；
餐饮管理，管理软件，技术等
焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等
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