果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。[1]果酱营养丰富，味道细腻，适合所有人群，有调味，健胃、开胃的功效。
（一）果酱进口清关所需单证：
1.原产地证
2.卫生证
3.国外标签样张及翻译件
4.箱单、Invoice、合同。
（ 二）果酱自动进口许可证（7证）如何办理？所需资料如下：
1、进出口资格证书复印件或《对外贸易经营者备案登记表》复印件；外资企业提供批准证书（副本）（公历年度内初次申领者提交）；对外贸易经营者备案登记表》
2、企业法人营业执照副本复印件（公历年度内初次申领者提交）；
3、企业组织机构代码证复印件（公历年度内初次申领者提交）
4、有效的货物进口合同复印件
5、外资企业还需提供企业验资报告（复印件一份）；由单位签章给经办人的授权委托书（正本一份）
6、对进口货物用途或者终用户法律法规有特定规定的，应当提交进口货物用途或者终用户符合国家规定的证明材料
7、属于委托代理进口的，应当提交委托代理进口协议（正本）
（ 三） 果酱进口清关流程：
1、进口单证准备
2、设计中文标签
3、货物到港
4、换单
5、报检
6、报关
7、出税单
8、交税
9、审价
10、贴标签
11、抽样
12、货物放行
13、出卫生证书
