厨房设备安装维修资质证书 申报方法
商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择和设计。今天继续跟大家分享一下安徽冠厨商用厨房设备的设计原则，安装流程以及服务体系，希望大家对安徽冠厨有更多的了解和认可。
商用厨房设计的重要性：
厨房设计决定厨房建设投资
厨房设计决定运营成本
厨房设计决定空间利用率与工作流程
厨房设计影响工作效率和出餐质量
厨房设计决定厨房工作环境质量
厨房设计有利于提升管理模式
厨房设计影响酒店的对外形象
厨房设计影响经营效益
1、安全的原则
商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。
2、卫生的原则
商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
3、人性化的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
4、防火的原则
商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美观的原则
商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，要有持久性，要求有较易的防污染、好清洁的性能。
6、节能环保的原则
商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。厨房设备本身的产品，比如安徽冠厨的新型蒸箱，多数能达到节能30%-60%以上。
