乌拉圭冻牛肉是冷冻的牛肉，需要贴入库标签，将冻牛肉运到进货处理区域，谨防牛肉包装破漏。
进口报关
出入流程
1贴入库标签：卡车司机储存管理到达流通中心后出示入库单，出入流程并在传达室领取冻牛肉入库标签储存管理，然后把卡车停在停车场，将冻牛肉摆放到托盘上，并把入库标签贴到托盘上，每托盘储存管理贴一张。入库标签是根据进货预定信息提前准备好的，标有商品名称、有效期和保管场所出入流程等。
2将冻牛肉运到进货处理区域
3和4是使用无线手提储存管理终端扫描入库标签，输入冻牛肉有效期后再扫描相应的托盘条码，储存管理使二者附带相关。冻牛肉的储存管理及出入流程这种扫描器是Zui近更换的低温-防水式设备(古野系出入流程统的finpad250系列)，其中有两台是带有放射温度探头的Zui新机种，出入流程可记录和管理进货商品储存管理的表面温度。
(5)是通往自动仓库的2条入库线，
(6)是通往货架区的入口
冷冻保藏技术
真空冷冻包装技术
将肉制品进行抽空降低氧气含量，真空包装后，再采用低温冷冻的方式快速冻结。真空包装可以隔绝空气、阻止氧气进入，使好氧性致病菌的存活率大大降低，同时外包装可以防止水分的散失，减轻重量损失，延长肉制品的货架保质期。
辐照冷冻包装技术
C射线、X射线、电子射线发出的能量以电磁波的形式透过物体，当物质中的分子吸收辐射能量时，会激活成离子或自由基，引起化学键破裂，物质内部结构发生变化。更重要的是，遗传物质DNA会因化学键裂解而失去复制能力。在细菌细胞中DNA的任何微小变化都会损害整个细胞体，影响其正常功能，抑制生长发育和新陈代谢，杀死肉制品中大量的微生物和致病菌，然后再进行快速冷冻低温保藏，也可延长保质期。
臭氧冷冻包装技术
臭氧是一种高效消毒剂，具有强大的杀菌作用，可以杀灭多种微生物。据报道，臭氧对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，真菌和病毒都具有杀灭作用，但臭氧杀菌作用受臭氧浓度、pH值、温度、食品添加剂（表面活性剂、糖等）和有机物质等因素影响。因此，臭氧不仅仅可以大大的减少肉制品中致病菌的数量，分解肉类食品中的荷尔蒙，特别是对沙门氏菌有的效果，还可以起到很好的保鲜作用。
气调冷冻包装技术
去除肉制品中的空气，用选择合适的气体代替包装内的气体，以抑制微生物的生长，从而达到延长货架期的目的。气调包装常用的气体有CO2、O2、N2。
（1）CO2抑制细菌和真菌的生长，尤其是细菌繁殖的早期，也能抑制酶的活性，霉菌、极毛杆菌和无色杆菌等需氧菌对CO2高度敏感而被抑制，CO2对酵母菌的抑制作用不大，对乳酸菌等厌氧菌无抑制作用。有研究表明：用CO2的气调包装的羔羊肉，有明显的延长储存期的效果，对假单胞菌有明显的抑制作用，而乳酸菌成为优势菌。
（2）O2作用是维持氧合肌红蛋白，使肉色鲜艳，并能抑制厌氧细菌的生长，但也为许多有害菌创造了良好的环境。
（3）N2是一种惰性填充气体，不影响肉的色泽，能防止氧化酸败、霉菌的生长和寄生虫害，防止由于CO2大量溶于肉中而导致的包装坍塌。
挂“冰衣”冷冻包装技术
这是近年开发的一种冷藏方式，所谓“冰衣”即为给肉制品附一层薄薄的冰层。即为常温下对鲜肉制品浸水1~3s立即进行速冻或者采用喷淋速冻，也可以对冻肉制品喷淋速冻，使表面形成冰层。如同给肉制品穿了一层薄薄的衣服，称为“冰衣”。经过挂“冰衣”可使肉制品隔绝空气，杀死噬氧菌，同时也可防止病菌的侵入。同时挂“冰衣”可以减少肉制品的“干耗”，防止肉制品表面干燥，从而可以更好地保持肉制品原有的风味。
超声波冷冻包装技术
超声波对微生物有破坏作用，能使微生物细胞内容物受到强烈的震荡而使细胞破坏。一般认为在水溶液内，由于超声波的作用，能产生过氧化氢，具有杀菌能力。新鲜牛肉通过超声波处理，可以很好地促进了牛肉中蛋白质分解酶的游离和分泌，使游离氨基酸量得到增加，促进组织结构变化，从而达到改善肉质的嫩度。
进口清关
信很多人对于进口乌拉圭冷冻牛肉存在一定的疑问及问题，现在为大家介绍一下关于乌拉圭冷冻牛肉进口报关手续及流程的进口知识，希望对大家有所帮助
一、乌拉圭冷冻牛肉进口报关需要的资料：
乌拉圭冷冻牛肉原产地证、卫生证、植检证、薰蒸证、成分/检测报告、乌拉圭冷冻牛肉贸易合同，发票、装箱单、收发货人备案、中文标签、申报要素、提单/空运单等。
二、乌拉圭冷冻牛肉进口报关清关流程：
1、进口前确认所在国的 乌拉圭冷冻牛肉是否准入
2、国外提供检测报告确认是否符合中国标准
3、确认国内公司是否能提供乌拉圭冷冻牛肉药品资质
4、确认乌拉圭冷冻牛肉合作预付订金
5、备货订舱报关出国外资料
6、到港前办 乌拉圭冷冻牛肉通关单
7、换单报关商检缴税
8、乌拉圭冷冻牛肉抽样检测
9、放行送货
10、出卫生证销售
三、乌拉圭冷冻牛肉进口国内进口商的企业资质要求：
1、乌拉圭冷冻牛肉的进出口权
2、食品食用农产品的营业执照经营范围
3、海关企业年报申报、海关无纸化签约、电子委托协议签约（首次进口办理）
更多关于进口 乌拉圭冷冻牛肉的常见问题
1、进口乌拉圭冷冻牛肉有没有准入国家限制？
2、进口乌拉圭冷冻牛肉全程需要多久，每一个环节需要的时间是多久？
3、如果没有进出口权是否可以操作进口乌拉圭冷冻牛肉？
4、进口乌拉圭冷冻牛肉各环节都可以开具专票吗？
5、进口乌拉圭冷冻牛肉过程中遇到查验我该如何配合？
