全面查找餐饮行业在环境卫生、设施安装、污水排放、油烟净化、价格公示、餐厨垃圾处理等方面存在的违法违规问题，全面整治全市餐饮企业污水乱倒、油烟乱排、餐厨垃圾乱堆放、价格不合理等乱象问题。
以往的除烟设备只是简单的排放油污，这样不仅污染环境，也存在消防安全隐患。现在使用了这款除油器后，大程度保证了烟道清洁。”
“你这个分离的水去哪里了？”“分离出来的油怎么处理？”
全市餐饮环境综合整治怎么做？
【总体要求】
通过综合整治，提高餐饮环境问题整改率；餐饮服务单位必须安装使用油烟净化设施，餐饮油烟要全面达标排放；餐饮服务单位必须配套安装排污设施，餐饮污水要全面达标排放餐厨垃圾要集中收集、分类处置。
【重点整治领域】
要聚焦“11+2”中心城区中小街道，各类学校、医院、居住集中区、商住综合楼，以及群众投诉举报较多的区域或反复投诉的区域，对小型餐馆、烧烤店、火锅店、临街底商店铺、紧邻居住层新建、改建、扩建的餐饮店，及产生重油烟污染（如烧烤、油炸、烹炒等）餐饮经营服务单位进行排查整治。
对排查收集的问题，如是否安装并正常使用油烟净化设施，是否设置并正常使用排污管道，是否分类收集存放餐厨垃圾，是否做到店内明码标价，是否履行“门前三包”相关规定，是否取得合法的营业执照、是否使用清洁燃料、是否办理环评备案、是否定期清洗油烟净化装置等，要全部登记造册，形成问题台账，做好整改规划，重点整治，确保成效。
