一、餐厨垃圾处理介绍：
目前国内先进的餐厨垃圾处理方法，以垃圾处理设备为载体，应用微生物发酵处理技术，可将餐厨垃圾快速处理转变为有机肥料，不仅解决了垃圾处理难题，还提高了资源的再利用。有利于城乡环保和绿色农业垃圾处理设备：加百列生物自出研发的有机垃圾微生物处理设备针对中国城乡生活有机垃圾中有机成分高、营养丰富的特点，利用自主研发的耐高温好氧微生物，快速分解处理有机生活垃圾，并产出有机肥料，实现了垃圾的变废为宝；设备型号多、适应性强、适合范围广、易维护操作，被广泛应用于家庭、小区、超市、食堂、餐厅、垃圾处理中心等，既解决了垃圾处理过程中的诸多难题，又实现了城乡生活垃圾就地无害化、减量化处理及资源化利用。餐厨垃圾是指家庭、学校、机关、公共食堂以及餐饮行业的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。
二、餐厨垃圾处理资质证书办理的条件:
1.注册资本满20万元
2.企业营业执照
3.法人身份证
4.企业简介
5.银行开户许可证或银行开户账号凭证
6.办公场所场地租赁合同或经营场所产权证
7.餐厨垃圾处理资质证书申请表;
8.管理人员和技术人员名单及学历证明或职称证明;
9.餐厨垃圾处理人员培训证书复印件（3人以上）;
10.有关餐厨垃圾处理质量管理文件、作业标准和质量验收制度;
11.餐厨垃圾处理的专用产品、专用的设备清单;
三、餐厨垃圾处理方法
餐厨垃圾现在统一按固体废物处理方法处理。处理方法主要有物理法、化学法、生物法等;具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之其资源化再利用呈现多样化的趋势。现针对各异的应用范围和实际情况，主要介绍以下几个方法。
1、物理分选处理
主要是采用一系列方式，实现垃圾中的各成分的分离，之后统一回收。这种方法一方面大限度地做到了物尽其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了低限度。但是，由于其所需成本较高，除了少数发达国家使用外，大多数国家多不用此法。
2、粉碎直排法
美国早在上世纪40年代已经成功地研制出个人家庭食物垃圾处理机，具体其原理为：利用高速运转的刀片将装在内胆中的食物垃圾打碎后，将搅拌物冲至下水道，从而解决居民丢弃和存放餐厨垃圾的烦恼。同时日本也很早研究出了餐厨垃圾处理机，甚至有的还配置有臭氧除臭器，以用来除去餐厨垃圾垃圾所产生的多种气味。
3、填埋法
餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法，可将其中的有机物分解生成CH4，且可以将垃圾完全的处理掉。这种技术方便，不会留下残余物的处理问题，但这种方法虽可以较好的处理餐厨垃圾，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用。
4、厌氧处理
是目前来说环保、又能创造效益的方法。投资较大，极少数通过厌氧发酵制沼气。由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害;去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水;做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境;而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。