油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，蛋白质含量高，胡萝卜素高，钙高，铁高，硒高。油麦菜低热量、高营养，营养价值高于生菜优于莴笋等。
检测样品：
油麦菜
蔬菜检测范围：
有机蔬菜，脱水蔬菜，速冻蔬菜，无公害蔬菜，水培蔬菜，出口蔬菜，进口蔬菜，蔬菜沙拉，白菜，小白菜，空心菜，生菜，茼蒿，菠菜，油麦菜，莴苣，芹菜，香菜，荠菜，四季豆，豆角，辣椒，西红柿，土豆，山药，红薯，芋头，大蒜，大葱，洋葱，蒜苗，蒜薹，韭菜，萝卜，胡萝卜，生姜，莲藕，冬瓜，黄瓜，南瓜，西葫芦，苦瓜，丝瓜，甘蓝，菜花，西兰花，香菇，木耳，芦笋，鲜玉米，豌豆，毛豆，香椿等。
油麦菜检测项目
营养成分检测，化学成分检测，主要成分检测，农药残留检测，成分含量检测等。
农药残留检测，重金属检测，农残检测，甲醛检测，营养成分检测，亚硝酸盐检测，微生物检测，多菌灵检测，有机氯检测，嘧菌酯检测，沙门氏菌检测，生长素检测，维生素检测，营养成分检测等。
蔬菜检测标准
GB/T 5009.38-2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 5009.156 0190 2607-2003蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
GB/T 5009.188-2003蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定
GB/T 5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测
GB 5009.232-2016食品安全标准 水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定
