广州鱼丸检测 肉丸检测 章鱼丸检测
速冻鱼丸，鳕鱼丸，马鲛鱼鱼丸，鲢鱼鱼丸，鱼丸酱，鲈鱼鱼丸，草鱼鱼丸，鲤鱼鱼丸，墨鱼鱼丸，秋刀鱼丸等
1范围
本标准规定了速冻鱼丸的产品分类，要求,试验方法,检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以新鲜鱼肉或冷冻鱼糜、淀粉、畜禽肉为原料,经斩拌、成型、加热、冷冻等工艺制成的并在冻结状态
下储存、运输、销售的冻鱼丸。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引|用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误
的内容)或修订版均不适用于本标准,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的、新版本。凡
是不注日期的引用文件,其新版本适用于本标准。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 2707鲜C东)畜肉卫生标准
GB 2719酱油卫生标准
GB 2721食用盐卫生标准
GB 2733鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2760食品添加剂使用标准
GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 789.4食品卫生微生物学检验沙]氏菌检验
GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
