四害微生物引控公司资质
说起虫鼠害的防治,涉及的方方面面,似乎大部分与品控没有关系,但因为控制的目的结果关系到产品质量,加上行政监管、体系认证、客户检查往往都是品控来“应对”,这虫鼠害的防治,自然而然也就成了品控主导的工作。
虫害,也称虫鼠害,这是食品行业的习惯说法,往大了说,这也是一个行业,称为“有害生物防治”。
何为有害生物呢,《有害生物防治(PCO)手册》上说,有害生物是指在一定条件下,对人类的生活、生产甚至生存产生危害的生物。狭义上仅指动物,如人们常说的“四害”等,广义上包括动物、植物、微生物乃至病毒。
可见“有害”是从人类的立足点来说的,就大自然来说,人类才是危害有害生物,一度对大自然和其他生物的生存,带来严重的危害。
扯远了,言归正传,根据管理员拟定的八股文格式写起:
背景介绍:
行业:屠宰/冷冻熟肉制品/冷冻调理品/罐头/冷冻蔬菜/调味料等好多
主要产品类型:大部分出口为主,同行业类别
公司规模:从十几人小微企业到几百人中小企业到一千多人的集团公司都待过
正文部分:
危害:
前面说了,对食品行业来说,有害的生物主要是苍蝇、蚊子、飞蛾等飞虫类;其次是老鼠;餐饮和烘焙行业可能还有蟑螂等爬虫,尤其是南方;另外还有蜘蛛、蚂蚁、潮湿虫等等。
既然说有害,那首先要说说有哪些危害。
“跟吃了苍蝇一样难受”“一颗老鼠屎坏了一锅粥”,从这些习惯用语,可见人们对这些东西的不接受程度。这也是虫鼠给食品行业带来的直接的危害——虫鼠的肢体及排泄物对食品的污染。
其次是虫鼠所携带的微生物造成的交叉污染,苍蝇就不说了,哪里不脏不去那里,身上携带大量细菌,老鼠屎——粪便,大肠菌群的乐园,老鼠、蚊子还可能传播疫病。
再次是控制虫鼠带来的次生危害,比如药剂污染,灭虫鼠器具对其他生物和人带来的意外伤害等。
后,老鼠还会破坏设备,咬断电线、钻墙打洞破坏厂房等等。
终的结果是给企业带来风险,影响企业形象和对品牌造成损害,比如去年某快餐连锁企业被曝光后厨老鼠乱窜。
防:
不战而屈人之兵,是为上策,预防为主也是一切质量管理的高宗旨,虫控工作也是如此,把敌人抵挡在我们的地盘以外,是损失少的战略模式。
防虫鼠步:选址
食品厂选址要避免周边有污染源,比如动物养殖厂,粪臭味不说,带来的苍蝇是硬伤,其次是水草茂盛的地方,蚊子泛滥,再次是荒郊野外,老鼠的乐园,这些都是防不胜防的,应该予以避免。
防虫鼠第二步:厂区
厂区布局要合理,生产区和生活区要分开,生活区嘛,食物渣滓,垃圾,废弃物,都是虫鼠害滋生地;厂区垃圾存放地、污水池要远离生产区,并有防护措施,并及时清运;厂区厕所必须是水冲式(现在应该很少旱厕),并专人定时清理卫生;厂区无积水;厂区绿化尽量避免招蜂引蝶的植物,厂房周围应硬化,避免老鼠和其他虫害打洞。
厂区内放置鼠笼等捕鼠设施对老鼠的活动进行监控和杀灭,对特定地点(如垃圾存放处、绿化带、厂区厕所等)定期消杀苍蝇等飞虫。
厂房和仓库尽量不要在门口和窗户位置设照明灯以免吸引飞虫。