为保证生活饮用水卫生安全，保障人体健康，国家出台了《中华人民共和国传染病防治法》、《城市供水条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水卫生标准》（GB）和《饮用天然矿泉水》（GB）等法律法规，对集中式供水、二次供水单位和涉及饮用水卫生安全的产品进行安全监管。
常规检测项目
感官性质化学指标色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂
毒理指标 、镉、铬、汞、硒、氟化物、溴酸盐 亚氯酸盐、氯酸盐
微生物指标 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌、菌落总数
放射性指标 总α放射性、总β放射性
自来水检测执行标准和规范：
《中华人民共和国传染病防治法》
《城市供水条例》
《生活饮用水卫生监督管理办法》
《生活饮用水卫生标准》（GB ）
《饮用天然矿泉水》（GB ）