广州番禺学肠粉工艺培训早餐

食在广东，味在西关。一碟白如玉、薄如纸，口感温润的广式肠粉是令许多老广和外地人魂牵梦绕的美食。肠粉很多人都不陌生，肠粉传统的做法就是用大米磨成浆，随后蒸制而成。而一条优的肠粉，在制作之前会先准备好以下三个工序：选米、洗米、磨米浆，看似简单，实则大有讲究。

纯米浆调好后，就进入蒸制环节。将主要原料米浆、鲜虾、牛肉等食材铺在纱布上蒸煮，再用刮刀将比纱布还薄的肠粉刮下来，切成条状摆盘上桌，从泼浆到装盘只需10秒。布拉肠粉砍包的步骤也有严格标准，先把肠粉前端，盖住包好，再从中间砍断，左右修边。广州番禺学肠粉工艺培训早餐，想学肠粉详细制作步骤方法，找食为先小吃创业，从选米、磨米浆、蒸制技巧，配料食材的出来都会交给每一位学员。

食为先教学的石磨肠粉品种包括：

1、斋肠粉

2、鸡蛋肠粉

3、瘦肉肠粉

4、猪肝肠粉

5、牛肉肠粉

6、鸡蛋瘦肉肠粉

7、香菇青菜肠粉

8、蒸面、蒸米粉、蒸河粉

在广东，肠粉可谓是广东人早餐的一选择，大街小巷总会有那么两三家扎堆着开店，或者是小摊，又或者是超市旁边的苍蝇馆子都有它的身影，可谓是很红火，纵使是简单的称呼，也有着卷粉，猪肠粉，拉肠等诸多名号。广州番禺学肠粉工艺培训早餐，找食为先除了早餐肠粉以外，还有很多早点项目学的很多比如：包子馒头、粥粉面、酱香饼、千层饼、营养粥、油条麻园、小笼包等等美食可以学习到，有意者欢迎到食为先各大基地现场考察了解。

广州大石食为先餐饮实训地址：

广州市番禺区大石街道105国道212号三楼（世纪华联超市旁）

广州市桥食为先地址：

广州市番禺区市桥镇桥兴大道150号二楼（地铁市桥站A出口100米）