2021第六届中国国际烘焙展览会

2021第六届中国国际烘焙展览会

时间：2021年9月10-12日 地点：长沙国际会展中心

一、指导思想

以习新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的十九届三中、四中、五中全会精神，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，牢固树立新发展理念，精心培育具有商务特色、文化底蕴、、创新发展的国级国际性食品餐饮行业展会，集中展示国内外食品餐饮行业发展成果，推动新技术、新产品、新模式的交流与合作，探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径，助力构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，推动展会专业化、市场化、国际化、品牌化发展。

二、基本原则

以“政府引导、市场运作、整合资源、打造品牌”为原则，倡导绿色、节俭、创新、安全办展理念，推动食餐会专业化、市场化、国际化、品牌化发展。

三、展会名称

中文：2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称食餐会）

四、时间、地点

（一）时间：2021年9月10-12日

（二）地点：长沙国际会展中心

五、展会主题（拟定）

促进消费，创新发展

六、主办、承办、执行单位

（一）主办单位：商务部、湖南省人民政府

（二）承办单位：商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府

（三）执行单位：湖南省商务展览中心有限责任公司

七、展览展示

2021年食餐会规划展览面积10万平方米，设展位约4500个，共7个展馆及2个连接厅，由专业板块、综合板块及活动板块3大板块组成（专业板块W1、E2-E4、E1-E2连接厅、E3-E4连接厅，综合板块W2-W4馆）。

八、参展范围

食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；

专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品； 

馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料； 

焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品； 

食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械； 

饼干生产设备、原辅料及包装等； 

月饼包装、馅料及生产设备； 

展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 ； 

面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ；

食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械； 

饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等； 

肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料； 

咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备； 

焙烤技术、书刊、焙训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。