水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。新鲜水果类包括柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和亚热带水果、瓜果类水果等，提供新鲜水果产品的农药、重金属检测等。
产品种类
柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小型水果、瓜果类、热带及亚热带水果等
检测项目
铅、镉、氧乐果、灭线磷、久效磷、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、杀扑磷（限苹果、梨、桃）、灭多威（限苹果、梨、桃）、硫丹（限苹果、梨、桃）、柑桔红2号（限柑橘）、咪鲜胺（限柑橘）、仲丁胺、总砷、总汞
检测标准
GB2762 食品安全标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全标准 食品中农药大残留限量
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB/T14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
GB/T19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱-质谱法
GB/T23205 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定
NY/T761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T946 蒜薹、青椒、柑橘、葡萄中仲丁胺残留量测定
NY/T1379 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法
