越秀区餐饮油烟废气检测 饮食行业油烟检测

随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一， 对PM2.5的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。因全国大气污染严峻形势和各地持续雾霾影响，加强对餐饮油烟治理已成为一个不可逆转的趋势。

 餐饮业的概念：据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪调制，并出售给顾客，主要供现场消费的服务活动。餐饮业是我国开放***老、市场化程度好的行业，中国是一个饮食大国，餐饮业高度发达。餐饮业的经营形式有酒楼、餐厅、小吃店、烧烤店、大排档，烹饪方式有煎、炒、炸、烤、炖、焖、煲、蒸、煮等。餐饮业油烟污染是城市主要污染源之一。

餐饮业油烟检测执行标准

执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）

表一饮食业单位的规模划分

表二饮食业单位的油烟允许排放浓度和油烟净化设施去除效率