相关知识
冷藏面团又称冷控面团、延迟面团,这是近年来流行起来的一种制作面包的新方法,它与冷冻面团制作工艺部一样。冷藏面团是将面团置于0~5℃保存,酵母处于休眠或者抑制状态,面团没有被冻硬,面团冷藏3天左右;而冷面团是通过盘盘-30度以下急冻,置于-23度以上保存,团处于冻结状态面团保质期较长,可达6个月之久。冷藏醒发是为了统一的冷藏标准,保证烘烤食品的质量,同时配方也可保密;减少重复投资和人力资源的浪费可以集中调制面团或成型
广州正麦全自动冷藏醒发箱
更新：2021-11-05 11:21 发布者IP：113.66.94.65 浏览：1次
- 发布企业
- 广州正麦机械设备有限公司商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第5年主体名称：广州正麦机械设备有限公司组织机构代码：91440101058913961F
- 报价
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- 正麦
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- 广州
- 花都区花东
- 关键词
- 醒发箱
- 所在地
- 广州市花都区花东镇联安村工业园
- 联系电话
- 020-32585820
- 手机
- 19924294548
- 电商经理
- 袁晓明 请说明来自顺企网，优惠更多
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| 成立日期 | 2012年12月11日 | ||
| 法定代表人 | 冯华 | ||
| 注册资本 | 100 | ||
| 登记机关 | 广州市白云区工商行政管理局 | ||
| 主营产品 | 烘焙设备 ,月饼生产线, 面包生产线 , 隧道炉 , 旋转炉 ,摇篮炉, 烤炉 , 烤箱 , 和面机 , 打蛋机 , 醒发箱 | ||
| 经营范围 | 电气机械设备销售;灌装码垛系统搬运设备制造;通用机械设备零售;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;通用机械设备销售;农副食品加工专用设备制造;连续搬运设备制造;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;金属制厨房用器具制造;包装材料的销售;(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)〓 | ||
| 公司简介 | 广州正麦机械设备有限公司是一家集科研开发、生产设计、营销服务为一体的现代化企业。为了适应市场激烈的竞争与目前国际贸易多边、多元化的新形势发展，我司积极引进国外先进技术及结合本公司从事烘焙机械十多年研发、制造的经验，成功打造了国内又一顶级品牌“正麦”，以及物美价廉受到广大用户追捧的大众化品牌“镇宝”。我司高端品牌“正麦”，吸收了国内行业的精髓及德国先进技术相结合，对国内原有的隧道炉、热风旋转炉、层次 ... | ||
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品牌：正麦