广州嘉禾学做铁板鱿鱼到食为先培训班,食为先铁板鱿鱼培训在教学过程中,师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目需要的工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学员学习时间,学会原料在当地都可以买到,无需再从我们这采购。
铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始我们当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。后来小吃研发中心把制作技术带到了南方,以致大连铁板鱿鱼(也叫大连火爆鱿鱼)在全国都流行起来。
铁板鱿鱼做法:
铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油,将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味,将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制,在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小,并不断地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。
广州嘉禾学做铁板鱿鱼到食为先培训班,全国各地的烧烤数不胜数,铁板烧鱿鱼是较常见的一道美食,竹签串好的鱿鱼串,分嘴、脖、肉、须四个部分,较贵的是鱿鱼须,价格是其它部位的两倍,口味鲜美。想学铁板鱿鱼的朋友可以到食为先小吃培训去了解学习,在食为先能学习到铁板鱿鱼的全套配方做法,对铁板鱿鱼的每一个配方技巧都会教到,自己亲自动手实操,包学包会,学会为止!