面包检测,面包全项检测,面包常规检测
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包检测项目:
感官,水分,酸度,比容等检测项目
面包检测标准:
面包GB/T 20981-2007 6.1
面包 GB/T 20981-2007 6.3
食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.3-2016
面包 GB/T 20981-2007 6.4
面包GB/T 20981-2007 6.5等检测标准