香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精和乙酸乙酯的液体，用来让物体（通常是人体）拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物，用蒸馏法或脂吸法萃取，也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料结合在一起，包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物。酒精或乙酸乙酯浓度则取决于是香水、淡香水还是古龙水。

劣质香水的危害

讲究品质的香水大多是从纯 天然植物中萃取而来，香味纯正，对身体危害小。价格不菲的香水会清楚地标明源于天然花香成分，而普通香水则是天然香精和其他化学物合成的芳香剂，其浓烈刺鼻的香气多半是芳香族化合物的功劳。它们极力模拟天然鲜花的香味，但人工香味分子的浓度远远超过天然花香分泌的浓度。

2现在香水添加了一种让香味持久的邻苯二甲酸酯(DEHP)成分。邻苯二甲酸酯类物质实际上是个包含10多项具体化合物的化学物质类别家族，并不是所有的邻苯二甲酸酯类都被明令禁止。但其中DBP、BBP以及DEHP是致癌的，对生殖系统有毒性的。
2早就有研究证实，常接触芳香类挥发性物质会对人体器官，特别是呼吸道、皮肤及中枢神经产生不同程度的刺激，有可能引发皮肤过敏、哮喘、头晕、胸闷、呼吸困难等症状。很多人投诉用过芳香剂后产生荨麻疹、皮炎等副作用。芳香剂对慢性肺病特别是哮喘病人的影响很大。据统计，仅在美国，高达75%(大约900万病人)的哮喘病例是由香水诱发的。
 香水引发的痛苦还不止于此，一些香水的狂热爱好者为了让自己周身都散发出迷人的香味，将所有裸露的肌肤都涂上香水，结果起了片片红斑。这是因为香水中的某些成分，如微量的铜、酒精和柠檬等在阳光照射下，可能产生化学反应，分解出有害物质，敏感肌肤受到刺激，会红肿、刺痛等，甚至引发接触性皮炎。香水涂在阳光照不到的地方。
有过敏性哮喘、皮炎的人不用。香水很可能成为过敏原。孕妇或处于哺乳期的母亲不能用。需要特别指出的是，儿童比成年人更易受芬芳剂影响。可惜的是，市场上几乎所有的婴幼儿用品都添加了芳香剂。家长经常喷洒香水的话，会毒化身边孩子所呼吸的空气，引起孩子注意力不集中、学习障碍、活动过度，严重的甚至会诱发惊厥、发育迟缓等危害。

香水测试范围

净含量
甲醇
色泽
香气
清晰度
相对密度
浊度
色泽稳定性