蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜检测包括鲜食用菌、鳞茎类蔬菜、芸薹属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、芽菜类蔬菜和其他类蔬菜。鲜食用菌包括蘑菇类和木耳类等。
蔬菜类检测推荐项目
豆芽
| 卫生指标 | 铅、镉、铬、亚硫酸盐、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等 |
鲜食用菌 铅、镉、总汞、总砷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯等 | ||
其他蔬菜 铅、镉、倍硫磷、d克百威、乐果、辛硫磷、杀扑磷、水胺硫lin、久效磷、敌百虫、内吸磷、甲胺磷、对硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、硫环磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷等 |
