食品卫生检测大米重金属检测

　　世界粮食日，是在1979年11月，由第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日(联合国粮农组织FAO创建纪念日)是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”，宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

　　2019年10月16日是第39个世界粮食日，主题是“行动造就未来 健康饮食实现零饥饿”。 

　　粮食质量安全监测检验主要项目指标

　　一、地方储备粮轮换(收购)验收必检项目

　　(一)粮食质量

　　稻谷：色泽气味、出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混。

　　小麦：色泽气味、容重、不完善粒、杂质总量、矿物质、水分。

　　植物原油：气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量。

　　(二)卫生指标

　　小麦：呕吐毒素(DON)

　　二、粮食质量安全监测检验项目

　　大米：加工精度、碎米、不完善粒、杂质Zui大限量、水分、黄粒米、互混、色泽、气味。

　　小麦粉：加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味。

　　植物油：1.原油：气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量;2.成品油：水分及挥发物、酸值、过氧化值、溶剂残留量。

　　(二)储存品质

　　稻谷、小麦分别按照《稻谷储存品质判定规则》(GB/T20569-2006)、《小麦储存品质判定规则》(GB/T20571-2006)国家标准规定的项目进行检验和判定。判定结果为宜存、轻度不宜存或重度不宜存。

　　(三)卫生指标

　　稻谷：镉、铅、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1、农药残留。

　　小麦：镉、铅、汞、总砷、呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮、农药残留。

　　大米：镉、铅、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1。

　　小麦粉：镉、铅、汞、总砷、呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮。

　　植物油：酸值、过氧化值、溶剂残留量、苯并【a】芘、砷、铅、黄曲霉毒素B1, (花生油、玉米油)