冷冻食品进货查验核酸第三方检测

冷链企业相关人员每周一次核酸检测

 昨日，记者从广州市各大商超了解到，目前各主体防疫措施再升级。在继续严格执行门店的消毒、防疫和监测工作的商超自觉排查进口冷冻品的溯源，重新梳理进口冻肉和冻水产入境货物检验检疫证明和核酸检测报告，对相关员工实行每周一次核酸检测，卖场散装即食即加工食品禁止裸卖。

广州冷链行业协会已要求暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品，并对所有接触冷冻肉食、水产品的从业人员立即进行核酸检测，并坚持做到每周一次。

加强冷冻食品进货查验

禁散装即食即加工食品裸卖

记者了解到，目前华润万家超市已对冷冻食品的进货查验进行强化，要求确保来源可追溯，做到源头管控，严防疫情风险。“我们全面检查门店的原料进货、加工制作、餐器具清洗消毒，门店水产区域每隔两个小时消杀一次，所有门店员工必须佩戴口罩，定时进行测温登记。”

家乐福要求所有员工在到岗前进行体温测量并登记，口罩佩戴必须完全遮住鼻子，生鲜员工操作即食即加工食品时必须佩戴一次性手套，避免直接接触食品。卖场中，散装即食即加工食品必须有所遮盖，禁止裸卖；需要冷藏冷冻的产品禁止常温销售。重新梳理进口冻肉和冻水产入境货物检验检疫证明和核酸检测报告。

永辉超市组织员工分批次进行核酸检测，对所有冷冻生鲜、肉类商品展开全面风险排查，加强对供应商的资质审查、检疫检验报告审查等环节，切实保障供应商及商品的合规性和安全性。