在生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）的基础上，根据实际的情况，检测其中40个关键项目，且以无机指标为主。由于人力、物力等客观条件的限制，同时考虑到广州市白云山没有受到辐射的污染、工业或生活的污染，放射性指标、微生物指标将不在本次的检测范围之内。
具体检测项目如下：
浊度、pH、可溶性总固体、气味、味道、F-、Cl-、NO-3、N、SO2-4、总碱度、总酚、硫化物、亚硝酸盐、氨氮、Na、K、Mg、Ca、总硬度、Al、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Se、Ag、Cd、Sb、Ba、Hg、Tl、Pb、U、氯仿、四*化碳、、阴离子合成洗涤剂。总体上说，本次检测涵盖的项目可以反映白云山泉水水质情况，有一定的参考价值。
2.实验设备
浊度仪、pH计、物理天平、离子色谱仪、分光光度计、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱仪以及必要的化学试剂；由于学校的实验室条件有限，部分检测项目借用广东省疾病预防控制中心的实验室进行。
