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增量市场已然是没有了，接下来我们要面对存量市场的重新分配、重新分割，消费者的心智重新建立。社交零售在重构线下零售，在还原品牌本质，这对品牌来说是zui有利的，但是对百货等线下渠道的挑战极大
虽然从出现至今只有两年的时间，但是生鲜新零售在资本市场的表现毫不逊色。青桐资本梳理了2018年度生鲜行业已披露的融资事件，生鲜新零售约有22起，占总数的比重超过50%。
生鲜行业的根本问题是上游、是供应链、是物流。易果生鲜凭借12年的行业经验，同时依靠“阿里的全渠道、安鲜达冷链、云象供应链”三个维度的优势，顺利转型成为一名赋能者，为当前大火的新零售提升效率。
生鲜新零售行业整体偏中早期，其中很多企业是在原有的业务模式基础上转型，市场上玩家的具体界限还不明确。我们采用行业通常方式，根据企业zui初的业务形态来分类，主要有生鲜配送、餐饮+超市、社区便利店衍生的三种模式。
1.模式一：生鲜配送跨界线下布局
生鲜配送模式的新零售做法，一般是在线上端提升原有电商业务的配送效率，同时在线下端以便利货架、便利货柜等形式进行布局。以易果生鲜、易果生鲜为代表。
线上端：配送速度决定了消费者的满意度
回顾整个系列课程，我认为未来五年内zui大的机会就是存量在线。所有的生意、组织、人员结构都在发生改变，公域的流量已经近乎瓜分干净，能提升的空间不多，线下渠道也形成了相对稳固的态势，因此今.天的竞争不再是实体门店之间的竞争，而是看谁在未来把线上化做的更好，谁把社交二楼做的更好，做好后可以对其他品牌进行降维打击。
