在欧盟指令1169/2011中,Zui新立法要求食品生产商重点介绍所有成分的相关信息,包括产品中使用的或是生产中可能接触到的任何过敏原。包装中必须清晰注明原产国和到期日期。此外,目前强制要求提供完整的营养成分信息,详细注明食品中的能量、钠及矿物含量。包装中注明的所有此类数据必须清晰可辨。
BRC全球标准(第7版)包含新条款5.2,与指令1169/2011相同的是,该条款规定食品标签必须确定并列出所有已知的过敏物质和成分。此外,还要求生产商列出产品生产中用到的所有原料、所有加工助剂和新产品研发成分,以及需要防止污染的所有成分。
中国出台的《预包装食品标签通则》包括类似于欧盟指令1169/2011的要求。为遵守此要求,生产商必须确保其包装标签注明产品中的净含量以及原产国、成分和过敏原信息。但该通则缺少了对包装中需列入的能量、咖啡因或钠含量等营养成分的要求。然而,该法律规定注明的标签信息应清晰、醒目、不易消除且易于辨认。
所有这些法规意味着生产商必须对其包装进行升级,以确保重点介绍所有要求的信息并确保这些信息清晰显示,从而使消费者易于阅读并理解其含义。它还意味着生产商必须寻求一种检测生产线中每个包装的新方法,以便确保准确、清晰地注明所有信息,从而Zui大限度地降低因标签混淆所造成的有损品牌的召回风险。