牛肉是三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，Zui大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
牛肉进口国外提供：
1、原产地证明
2、卫生证书或健康证书或自由销售证
3、原样标签正标和背标电子档展开图
牛肉进口国内提供：
1、合同、发票、装箱单
2、国内收货人相关盖章资料（例如报关委托书，报检委托书）
3、国内收货人相关公司资质复印件
4、乳制品/橄榄油自动进口许可证书（7证）
牛肉进口流程：
1、收发货人备案
2、自动进口许可证
3、准备单证
4、发货到港
5、食品中文标签预审核（货物到港后办理）
6、换单
7、贴标签
8、报关报检
9、交税
10、货物放行
食品进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料：
1、国外产地证
2、国外卫生证书
3、标签内容中文翻译
4、产品标签样张（预包装食品，原材料类一般不需要） 检验检疫窗口批复通过后，出货物进口通关单，用来报关。
进口报关需要提供如下资料：
1.原产地证、
2.卫生证书
3.生产商产品成份分析报告,产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明
4.原包装标签样张一份
5.中文标签样张三份
6.生产商灌装日期证明
7.装箱单 、invoice（Commercial invoice）、贸易合同