孜然是二大香料作物，含有多种对人体有益的营养物质。“五六七月”是销量旺季，销量达到一万多吨，近两年国内孜然供不应求，需要国外孜然大量补充。据海关统计，2017年中国药料、香料等用途的植物进口数量为3.33万吨，进口金额为10311万美元，预计到2022年我国药料、香料等用途的植物产品进口总额将增长至1.28亿美元左右。
孜然（学名:Cuminum cyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月
孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ，因此得到了国内外学者的广泛关注
一、孜然进口商需要具备哪些资质？
进出口权，海关注册登记，商检注册登记（提前办理好），对外贸易经营者备案登记，进口商备案等。
二、孜然进口所需单证：
箱单，合同；INVIOCE；提单；植检证； 原产地证（减免关税）
三、进口孜然清关流程
1、孜然海上漂的时候，办理好收发货人备案、中文标签以及国外单证（提前准备国外单证、如果有问题也能及时修改；提前工作一定要做好，否则会产生很多滞箱费、码头费）
2、孜然到港后，换取提单（换单）；
3、孜然进口报检（报检过程需要审核中文标签是否符合国家规定，同时备案标签）；
4、孜然进口报关（海关电子审单、人工审单、海关审价、缴税、查验、放行）；
5、放行