广州膨化食品质量检测单位 面包 薯片检测

作为休闲零食重要分支的膨化食品因其香脆可口、口味多样，一直以来备受人们的宠爱，膨化食品备受争议，但全球垃圾食品中至今没有它的身影，这也使得人们有更多理由去购买膨化食品。膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。

膨化食品种类：

1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等；

2.油茶类：膨化面茶；

3.军用食品：压缩饼干；

4.糕点类：桃酥、炉果、八件、月饼、印糕、蛋卷等；

5.小食品类：薯片、薯条；

膨化食品检测项目：

感官指标：外观、味道、气味、柔软度、净含量；

理化指标：水分、pH值、总砷、铅、铝、安赛素、甜蜜素、糖精钠、食用色素(柠檬黄、胭脂红、日落黄、诱惑蓝、亮蓝)、蛋白质、脂肪等；

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌)黄曲霉毒素B1等；