生活，废水检测项目:
生活废水检测项目:PH、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、总硬度、总铁、总锰、硫酸物、氯化物、氟化物、氰、硝酸盐、细菌总数、总大肠杆菌、游离氯、总镉、六价铬、汞、总铅等。COD、BOD都是水中的污染物质:主要是含C的还原性物质。
餐饮废水中主要成分是剩余食物和水,以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分,具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置,将会严重影响市容环境和居民生活,也会影响生活垃圾的终处置效果。此外,餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富,只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的"资源化”利用。
据对我国发达地区广州、上海 等地餐饮废水检测结果表明: BOD为300-500mg/L ,COD为1000mg/L左右,油脂为150 - 421 mg/L ,氨氮平均值6 - 50 mg/L, SS为300 - 568mg/L ,这些指标均高于国家《污水综合排放标准》( GB8978 - 1996 )中规定的排放浓度(见表1 )，其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准,餐饮废水在处理达到
三级标准后，才能排入有污水处理厂的城市管网。
