芒果干烘干机 芒果干烘干设备 芒果干烘干工艺
更新:2022-06-24 11:12 编号:8655899 发布IP:183.236.22.111 浏览:79次- 发布企业
- 金凯环保机械(广州)有限公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第6年主体名称:金凯环保机械(广州)有限公司组织机构代码:91440101MA5AYE3M8B
- 报价
- 人民币¥28000.00元每台
- 品牌
- 金凯
- 型号
- JK-ZT-HGJ06
- 功率
- 6kw
- 关键词
- 芒果干烘干机,芒果干烘干房,芒果干烘干设备
- 所在地
- 广州市花都区南阳庄水厂路自编8号1栋(空港花都)(注册地址)
- 手机
- 13602224695
- 业务经理
- 杜德贤 请说明来自顺企网,优惠更多
详细介绍
芒果为热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果烘干工艺
芒果干通过选材、去皮、切片、硬化处理、干燥、包装制得。其色泽鲜艳,有橙黄、橙红或金黄色。每块芒果干表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口,营养丰富,甜而不腻的休闲食品。
制作芒果干的原料选择成熟新鲜芒果。如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工。是肉质肥厚才能提高成品率,成熟度以8-9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易腐烂。其制作步骤和烘干工艺技巧如下:
一:清洗分级
将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净,挑选,剔除不合格的果实,按大小将芒果分级,装入塑料筐内,沥干其水分。
第二步:去皮,切片
因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,如何提高得率,降低成本是很重要的问题。用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8-10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。
第三步:干燥工艺及技巧
将处理后的芒果原料均匀放于烘干架子(护色处理的要先沥干水分),放入热泵芒果烘干机房里干燥。两台12P主机构成的烘干系统,每批次可以处理2.5吨的新鲜芒果片,耗时30小时完成一批次干燥,烘干时间分为5段完成。
首段设置成55℃,升温,烘干3小时。第二段设置60℃,开始排湿。第三段设置成62℃,连续排湿。第四段设置成58℃,开始降温排湿。尾段设置成55℃,排湿巩固。
成立日期 | 2018年06月18日 | ||
法定代表人 | 吴岸威 | ||
注册资本 | 1000万人民币 | ||
主营产品 | 污泥低温干化机、污泥低温干化设备、空气能热泵烘干机、热泵烘干设备 | ||
经营范围 | 通用设备制造(不含特种设备制造);五金产品制造;五金产品研发;制冷、空调设备制造;专用设备制造(不含许可类专业设备制造);农业机械制造;电子元器件制造;农林牧渔机械配件制造;新兴能源技术研发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;电子元器件与机电组件设备制造;农林牧副渔业专业机械的制造;环境保护专用设备制造;机械电气设备制造;通用设备修理;专用设备修理;日用产品修理;日用电器修理;计算机及办公设备维修;住宅水电安装维护服务;普通机械设备安装服务;家用电器安装服务;家具安装和维修服务;农业机械服务;居民日常生活服务;农业机械销售;五金产品批发;五金产品零售;制冷、空调设备销售;电子元器件与机电组件设备销售;电子元器件批发;电子元器件零售;电子产品销售;家用电器销售;家用电器零配件销售;金属结构销售;金属材料销售;建筑用钢筋产品销售;水泥制品销售;货物进出口;技术进出口 | ||
公司简介 | 金凯环保机械(广州)有限公司是广州凯能电器科技有限公司子公司。金凯环保机械(广州)有限公司(简称:金凯,金凯污泥低温干化技术厂家)是一家集研发、生产、销售一体化的高新技术企业,以“客户至上,诚信服务”的经营理念,致力为客户提供专业的服务,共同创造绿色环保世界;厂房占地面积近3万多平方米,总员工520名,其中技术研发人员80多名。年营业额一亿以上,拥有完善的生产车间和生产设备,拥有专业的技术安装人员 ... |
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