化妆品的生产工艺，有很多相同的地方，像真空脱泡，均质剪切、乳化、分散、搅拌、加热冷却等，对应生产多种化妆品：膏霜、乳液、凝胶，面膜泥膏、粉底液。这些生产工艺，都可以用真空均质乳化机实现，而且也适用于食品、制药、化工行业的一些产品的混合搅拌环节，因此多用性还是很强的。当然，设备参数、卫生要求在针对不同行业时，真空均质乳化机的区别也是比较大，真空均质乳化机有多种型号及功能，以满足各行业不同的生产要求，广泛应用于国内外大中小企业生产与研发。
真空均质乳化机在工业设备搅拌体系中占有重要的作用，特别是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均质、剪切研磨方面有着极其重要的应用。之所以称其为乳化机是应为能够实现乳化的作用。油水两相介质的彻底混合后形成乳液，分为油包水或水包油两种体系，要实现乳化，有至少两方面的要求：一是强烈的机械切割分散作用，将水相与油相的流体介质同时切割打散为小颗粒，然后再汇拢合并时就有互相渗透掺混，形成乳液。
二是合适的乳化剂，在油水分子间充当媒介桥梁的作用，通过其电荷及分子间力的作用，使油水混合乳液能够按照我们所需望的时间稳定存放。现在乳化机的应用不单单局限于“乳化”，生产的乳化机由于其独特的剪切作用，对粉粒体在液体中的粉碎撞击zui终细化到理想的粒径，从而使固体质充分掺混到液体中并形成相对稳定的悬浮液，这种过程也就是“分散”。