调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲百，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。
日本哪些地方的食品不允许进口？
不能是辐射产区（福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新泻县、长野县、琦玉县、东京都、千叶县）生产.
进口调味品需要企业需要具体什度么资质：
1.进出口权
2.海关注册登记知
3.商检备案
4.食品收货人备案
日本食品日本方面需要提供的单证资料有：
1.输华产地证
2.卫生证
3.生产日期&保质期证明
4.营养成分分析报告
6.标签彩色照片和翻译件
7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
8.Invoice
9.Packing List
进口日本食品流程一般为：
落实好货物信息和外单证--外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售）
以往我的调味品均为中式口味，由于各饮食的进入，调味品成为反映饮食多样化的指示产品。各种复合型西式调料均大受欢迎，奶油浓汤调料、烤牛排调料、串烧调料、咖喱调料等也浮出水面。迎合这种趋势，各种传统调味品中也增加了异风情的产品，如紫菜饭卷专用醋、生鱼片专用酱油、韩式醋、日式味淋、日本酱等。
西式烹饪中的调味核心是香料的使用技术，它不仅能让菜肴香味四溢，还会增加食客的食欲，无论是中餐还是西餐，香料的应用都是非常广泛的，香料应用到烹饪中主要有去臭、增香、生辣、调色的作用。近年来，许多非中本土的香料已经应用到了中餐中。
