桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。
空气能桂花烘干机其特点主要表现在：
高效节能---能效比（COP）3.0-4.0，一度电可释放出3-4度电的热能，只需要少量运行电能即可，节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能30%环保卫生---不用烧煤、柴、燃油（气），无有害气体、废水、废渣排出；纯热风烘干方式，对物料无污染灵活便捷---占地小（15个立方多可容纳一吨重物料），室内外均可安装使用，根据批次烘干量可对烤房进行单独设计智能安全---触摸数字显示屏，烘干程序设定，程序记忆功能，内置过载、过热、缺相、超温、超压、低压、缺冷媒保护等保护措施，无漏电、**、火灾等危险烘干速度快、质量好---保温循环对流烘干方式，阶段式烘干程序，烘干房内温度更均匀，烘干速度更快，物料受热均匀，质量更好更稳定。不受天气影响、使用寿命长---可24小时开机使用，不受天气影响，不锈钢外壳，使用寿命长达10年以上热泵烘干设备价格，空气能高温热泵烘干机,烘干速度快，质量好，附加值高，是目前花类烘干的主流烘干设备，资源利用优化。烘干机的主要构件：1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；2、压缩机（提升热量的压力和温度）；3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；4、电子膨胀阀；5、智能控制器；6、高效热回收器。
桂花烘干工艺：
1、6P桂花烘干机尺寸为3.5米长、2.5米宽、2.2米高，桂花烘干机一次可以装入4台小推车，物料车尺寸1米长0.85米宽1.7米高，共12层，每层装入不超过3公分高的堆积，每层装入10斤左右鲜桂花，每台物料车装入120斤鲜桂花，一批次4台车共装入480斤鲜桂花。
2、关闭烘干机的机门，烘干生产正式开始，烘干的程序分成4个阶段完成。
阶段：温度50度，时间2小时，模式烘干，使烘干机内的桂花均匀受热，一般50分钟左右可以看见排水管进行排水，温度平衡后进入第二阶段
第二阶段：将温度提升5度至55度，烘干机内相对湿度的设定控制在30%，进行连续性排湿，时间6小时，此时排水管水量增大，之后第三段，
第三阶段：温度提升到58度，烘干机内相对湿度设定在20%，时间2小时，连续排湿，运行1小时后，排水管的水流结束，成水滴状，再连续工作1小时烘干工作基本可以结束。
第四阶段：采取自然冷却的方式，后就可以将物料盘中的干花倒出打包了，好用密封袋进行包装，防止干花吸潮。