学 名：甘油或丙三醇
别 名：甘醇GlycerinCH2OHCHOHCH2OH
分子量：92.09
性 状：无色无臭而有甜味的稠厚液体，高纯度甘油在冬季较低温度下，能形成结晶。沸点290℃分解，熔点20.0℃。吸水性很强，能自空气中吸取水分。甘油原厂于阿克苏在马来西亚生产，现合并太平洋公司，天然提取生产。
| 化学式 | 单位 | 保证指标 | 可达指标 |
| GL YCEROL CONIENT | % | 99.85 | 99.85 |
| SPECIFIC GRAVITY | 25℃ | 1.2616 | 1.2616 |
| COLOUR | APHA | <10 | <10 |
| ASH | % | <0.01 | <0.01 |
| CHLORIDE | ppm | <10 | <10 |
| HEAVY METALS(asPb) | ppm | <0.1 | <0.1 |
| CHLORINATED COMPOUNDS | ppm | <30 | <30 |
| ARSENIC | ppm | <0.1 | <0.1 |
| SULPHATES | ppm | <20 | <20 |
| FATTY ACID&ESTER | 0.4 | 0.3 | |
| WATER | % | 0.14 | 0.14 |
【基本理化性质】
甘油是重要的有机化工原料，在国民经济的许多部门被广泛应用。
它是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、医药等的重要原料。
在食品工业中，可用作保水剂、载体溶剂、稠化剂、增塑剂；在着色食品中可用作载色剂。甘油还可以用作食品加工和包装机械的润滑剂。
在药物和化妆品制造中常用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。
在高分子材料中，甘油常用于生产聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料，是生产醇酸树脂和赛璐珞的重要原料，特别在制造醇酸树脂漆中的需用量很大。
在烟草工业、陶瓷工业、皮革工业、木材工业及照相等方面也都有广泛的应用。