腐竹在不同的地方又称豆腐皮、豆笋，支竹，是人们很喜爱的一种传统食品，目前，我国六大腐竹生产基地，即江西高安腐竹、广西高田腐竹、福建三明腐竹、河南许昌的“腐竹之乡”、广西贺州腐竹、广东新桥腐竹。腐竹有着浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。高品质的腐竹色泽金黄，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
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在烘干腐竹的过程中，烘干房内部采用耐高温高湿的风机使热风在烘干房内进行循环，强大的风量以及360度左右循环风路让烘干房各个地方温度的差别缩小，热风循环时不断地带走物料的湿气，自动排湿系统快速让物料烘干，烘干过程中均采用自动化管理，烘干过程中无需人员看管,可按照不同烘干对象的保鲜需求，智能控制烘干室的温度和湿度度，满足各种烘干保鲜要求,腐竹烘干的设计是要根据不同型号主机的制热效能结合需要烘干腐竹的数量以及安装场地、地域情况、腐竹品种、含水率、要求烘干时间等因素综合进行匹配设计的
腐竹烘干房厂家量身定做
传统的腐竹风干方法
腐竹烘干的市场很大，经市场调查后，发现人们开始是日晒和用柴火热气干燥，柴火热气干燥卫生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工成本。后来改用锅炉蒸汽供热干燥，能耗太大不说，而且还要专门安排人加班看守锅炉，有时供汽不足，也会让腐竹的干燥效果不好。如容易变酸、容易碎裂，不环保，卖相不好。
现代的腐竹烘干方法
针对腐竹的特性研制了一款新型腐竹烘干设备——热泵空气能腐竹烘干机，采用中低温烘干，烘干后的腐竹外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。