赛百诺鱼干干燥机
赛百诺鱼干烘干机烘干效果好,烘干后的成品外形好,有效成为高,烘干均匀,360°全方位无死角干燥,无需翻动物料。,与其他烘干方式相比,利用热泵进行烘干海产品具有热效率高、节能、烘干温度较低、税水效率高、卫生安全等特点,尤其适合于营养丰富、热敏性产品的烘干。实践证明,用热泵烘干鱼干等产品,不仅可节能近50%,可大幅度提高其品质及附加值,使其达到美国、日本的同类产品质量标准;用热泵烘干加工干贝柱和鲜蚝干等,取得了海珍类加工方法的突破,产值可翻番。
关于鱼干烘干机设备的选型。一般鱼体较小,脂肪较少、蛋白质多的小鱼干,如公干鱼、凤尾鱼、海螺片等小鱼包括生蚝、扇贝类产品,烘干机使用常规机型即可。含一定油脂或温度耐受度差的鱼类或水产类,例如黄花鱼、鳗鱼、红衫鱼、三文鱼、鱿鱼、墨鱼、海参、鲱鱼、沙丁鱼、花胶、鱼肚、鱼胶、金鲳鱼、带鱼、鲟鱼和青鱼等,如果使用普通鱼干烘干机来烘制,极容易出现冒油的情况,影响品质。需要使用双高xiao低温控温除湿烘干机,避免温度过高,影响干燥品质。
根据我司以往做过的案例,了以下海鱼、虾类贝壳等水产品烘干过程中需要注意的事项。
1、前期温度不能过高,但在脱水阶段又不能低于40摄氏度,否则烘干房内鱼体内部的水分很难出来,但又不能太高,高于60摄氏度在烘房高湿度时,鱼体又容易变质或被煮透,影响烘干后的鱼干质量;
2、鱼一般含水量比较大,鱼中存在脂肪和油脂,脱水困难,控制脱水速度很关键。
3、烘干过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面。海鱼和小鱼干的烘干机系统,设计时一定要大风量,不要怕风量过大。以3*7米左右的烘干房,烘干房的内风机如果使用0.75KW左右的风机,数量不宜低于9个,甚至摆放条件许可,可以放更大功率的内风机。
很多用户误解了空气能热泵烘干机,觉得它很难驾驭,其实它操作很简单,它人性化人机界面,触摸屏可编程控制器,简单、美观、、维护方便。,鱼干恒温干燥具有分时段编程,可以中温高温烘干、冷干、恒温除湿烘干等,满足各个行业不同物料的烘干要求。
赛百诺鱼干干燥机
鱼干烘干的种类非常之多,将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成。海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干。赛百诺热泵烘干除湿一体机能自动控温,控湿,能有效避免水产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变,特别适合用于海鱼、淡水鱼等烘干。,采用鱼干烘干机进行烘干,烘干后的色泽至关重要,关系鱼干的售卖价值,在烘干过程中要控制好温度、湿度、烘干曲线等参数,前期烘干温度不能过高,否则会影响鱼干烘干后的质量,一般温度控制在20-40摄氏度。速度要快,以利蒸发的水汽及时被带走;后期速度稍慢,这样品相色泽更佳。湿度及时被排走,对于控制鱼体的异味具有极重要的意义。某些海鱼如墨鱼、鱿鱼、鲳鱼等,如果湿度不及时排走,极容易发生鱼体变质变味等问题。
海产品中富含脂肪和油脂,脱水比较困难,控制脱水速度很关键,这将直接影响鱼干烘干的质量。,鱼干烘干的种类非常之多,将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成。海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干。赛百诺热泵烘干除湿一体机能自动控温,控湿,能有效避免水产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变,特别适合用于海鱼、淡水鱼等烘干。
赛百诺鱼干干燥机
空气能干燥方式自动化、智能化更强,更好地保障烘干出来的鱼干品质、效果、味道。,赛百诺鱼干冷风干燥除湿机采用闭式除湿系统,不用向外界环境空气中排放湿气,鱼干在干燥过程中,不易受外界空气中的灰尘、细菌等污染,烘干环境环保干净卫生。速度要快,以利蒸发的水汽及时被带走;后期速度稍慢,这样品相色泽更佳。湿度及时被排走,对于控制鱼体的异味具有极重要的意义。某些海鱼如墨鱼、鱿鱼、鲳鱼等,如果湿度不及时排走,极容易发生鱼体变质变味等问题。
赛百诺鱼干冷风干燥除湿机的控制器是用智能触摸控制屏,设定好干燥参数后,可以一键烘干除湿,智能控温控湿,无需要专人值守。,近几年鱼干越来越受到人们的青睐,市场需求量年年上涨。除口感外,另一个更重要的原因是鱼干的生产方式越来越卫生环保,比如干燥使用洁净能源的空气能烘干机。