肠粉，这种从唐代j就开始出现，细腻嫩滑石磨肠粉机，由油味糍发展而成的传统早点，后来演变成广东地区传统美食之一，距今已经有百年历史了。
在广东，不管是路边小摊、茶楼食肆，还是星级酒店，肠粉都是随处可见的一道美食。
每一个在广东生活过的人，大概都吃过肠粉。
但是，对于这个在广东很普遍的“街坊美食”，你又了解多少呢？
广东的肠粉分两个流派：一是广式肠粉，一是潮汕肠粉。
老牌的广式肠粉，源起关西，在广州、佛山、肇庆、云浮等地流行。据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又有所不同。两者间的区别，是馅料以及酱料的不同。
潮汕肠粉在主料上与广式肠粉基本大同小异。但潮汕粉肠的酱料和内馅，永远充满惊喜与想象力，不像广式肠粉那般，点什么肠就是什么馅。
而对于潮汕肠粉的配料，不同的店家就会有不同的配方。像海鲜肠的基本配料有：虾仁、生蚝、瘦肉、鸡蛋、青菜等。有的店家还会加料，如腊肠、香菇等，来满足挑剔的食客们。
肠粉对器具和经验的要求很高，要想做出一碟美味的肠粉，商用石磨肠粉机磨浆视频，并没有那么容易。
米浆
一碟肠粉成功的关键，在于磨制的米浆。
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坐车路线:1地铁3号线大石地铁站B出口2在广州南站可以坐301A公交车右礼村站下车
肠粉的做法吧！
首先，先浸泡米，把米泡软之后就开始利用我们的磨米浆机把米磨成浆，具体如下图
然后，准备好肠粉的材料，肠粉的种类有很多，分别在肠粉中放入牛肉、鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、油条等主料，
再适当地配以韭黄、香菇、海带、银耳和生菜等其他配料，即可制成不同口味的肠粉。又或者什么都不放，制成的便是素斋肠。
把肠粉需要的米浆以及材料准备好之后，现在我们就可以用机器开始蒸我们的肠粉了
1.在抽屉上抹上一层油。
2.取一勺粉浆倒在抽屉上摊平，厚约O.3厘米。
3.放入预热好的蒸锅内，用旺火蒸熟，将粉卷起来，成长条形，即为斋肠。
4.若卷之前，放入不同馅料，就成为同味不同的肠粉，如猪肉肠、牛肉肠，鲜虾肠粉等。食用时蘸酱油、熟油等佐料。粉色晶莹洁白，质地软滑而爽，肉鲜味香。
吃货们学到了么？但是首先你要有个肠粉机，便宜的快速石磨肠粉机推荐，
还有石磨机，
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