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坚果是广受欢迎的休闲食品，营养丰富，具有多种保健功能。但有关坚果食品质量安全的负面报道屡见不鲜，这不仅危害到消费者的健康，同时也影响整个行业的可持续发展。随着食品安全问题的品牌，食品企业也开始注重食品安全可追溯技术，并逐步建立完善食品安全监管追溯体系。
一、什么是坚果追溯系统
坚果追溯系统通俗来说，就是可追溯到产品的原材料、生产商、包装情况、销售情况等信息，实现对产品的全流程监管。目前，追溯系统已经被广泛应用于各个行业中，它其实就是一种可以对产品进行正向、逆向或者不定向追踪的生产控制系统。
二、坚果追溯系统，如何实现产品追溯？
坚果追溯系统利用先进的互联网、大数据等现代化技术和工具，以二维码为载体为每件产品赋予身份标识以及追溯码，从而实现一物一码。通过二维码可实现对产品的原料、生产加工、仓储、经销商、终端消费者等环节进行数据采集与跟踪，确保坚果炒货等食品在供应链流通过程中不被假冒伪劣以及窜货，实现商品生产环节、流通环节、销售环节等全生命周期的监控管理。
三、坚果追溯系统的优势
1. 提升企业市场竞争力
通过坚果追溯系统可向企业决策层及时、准确地提供完整的决策分析数据，帮助企业缩短决策时间，提升市场竞争力。
2.节省企业成本，提高生产效率
坚果追溯系统全流通领域数据追踪，控制每个节点的生产成本，帮助企业节约成本，提高生产效率。
3.提升企业品牌，增加消费者信心
坚果追溯系统的建立能够提升企业生产各个环节的透明度，提升企业品牌，增加消费者信心。
4. 智能分析功能，帮助企业更好决策
坚果追溯系统通过数据挖掘，帮助企业实现各个节点管理的穿透式分析，为企业快速决策提供数据支持。