随着国家对环境的治理，发现含油污水对整个城市水系污染的危害性认识加深，于是出台了餐饮场所含油废水排放准则并要求更相关单位，食堂、厨房等安装油水分离器。可是对很多餐饮店，或者食堂经营者来说，油水分离器是什么？怎么安装？能不能达标？都是需要考虑的。那今天小编就和大家简单讲解下，要具体介绍的话可以通过店铺电话咨询。
餐饮行业的油水分离器目前基本采用重力分离法，部分公司会增加一些汽浮功能和加热功能，对于一些小饭店一个是空间限制，一个是节约成本方面考虑呢，安装普通的油水分离器就基本能满足要求，只是要平时多注意下清洗和排油就行。
对于以下大中型饭店，排放的污水也比较多，这样的餐饮店基本都是请人，对于还要员工帮忙清洗那就不那么乐意了，建议用全自动油水分离器，设备具有自动排渣，自动刮油，汽浮功能不仅能力度的分离油脂达到排放要求，免去了很多人工成本。
像我公司的油水分离器基本都采用厢式设计，接好进水管和出水管，排空阀即可。